¿Cómo hacer cortezas de sandía en escabeche en invierno?

Condimentos

Una cantidad adecuada de corteza de sandía

Una cantidad adecuada de sal auxiliar

Una cantidad adecuada de aceite de oliva

Comida fresca y deliciosa

Método de decapado ácido

Se necesitan varias horas.

Fácil y difícil

Pasos para encurtir la cáscara de sandía

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1

Retira la parte verde de la cáscara de la sandía y córtala en trozos en forma de diamante. Añade 2 cucharadas de sal y mezcla bien, tapa con film transparente y refrigera durante la noche. Sacar y darle la vuelta dos veces para igualar el sabor de la sal.

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2

Elige una sandía de líneas claras, la piel quedará crujiente y tierna.

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Tres

Saca mucha agua de la cáscara de la sandía y tírala.

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Cuatro

Enjuague la cáscara de sandía 2-3 veces con agua pura o agua hervida fría. El sabor es moderadamente salado.

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五

Añadimos un poco de aceite de oliva y servimos.