Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El coste laboral de la fábrica de hielo es demasiado alto. ¿Existe alguna forma de hacer hielo artificial?

El coste laboral de la fábrica de hielo es demasiado alto. ¿Existe alguna forma de hacer hielo artificial?

Es un problema común que las plantas de fabricación de hielo utilicen mucha mano de obra (plantas de fabricación de hielo de agua salada). Cabe decir que su planta de fabricación de hielo aún debería utilizar la antigua fabricación de hielo de agua salada.

Para solucionar este problema, ahora se utilizan máquinas de hielo de refrigeración directa, lo que ahorra mucha mano de obra. Añadir agua, hacer hielo, quitar hielo, etc. Lo puede realizar una sola persona y además es automático. Después de descongelarlo, utilice una cinta transportadora o un montacargas para colocarlo directamente en el almacén frigorífico.

En general, las máquinas de hielo manuales con refrigeración directa ahorran mucho que las máquinas de hielo en salmuera, lo cual es una tendencia en desarrollo. No se requiere ningún trabajo manual. No puedo hacerlo todavía.

La máquina de hielo con enfriamiento directo no solo ahorra mano de obra, sino que también supera las deficiencias del agua salada en muchos aspectos: sin agua salada, sin sal, sin agitador, sin óxido, y toda la máquina tiene un servicio prolongado. vida. Área de cobertura provincial; intercambio de calor directo, alta eficiencia, ahorro de energía por tonelada de producción de hielo. La máquina tiene alta integración y pocas piezas de desgaste. Puedes moverte en cualquier momento.