¿Puedo comer gelatina de frutas justo después de comer zongzi?
Dado que las bolas de masa de arroz están hechas de arroz glutinoso y no son fáciles de digerir, no coma bolas de masa de arroz antes y después del Festival del Bote del Dragón, o coma solo bolas de masa de arroz y olvídese. sobre la ingesta de otro tipo de alimentos como verduras y frutas. Al hacer bolas de masa de arroz, se recomienda añadir un poco de cebada a las bolas de masa de arroz y menos carne y yema de huevo al relleno. Al hacer zongzi, se recomienda agregar un poco de cebada a la parte del arroz glutinoso, poner menos carne y yema de huevo en el relleno y agregar un poco de tofu seco, hongos shiitake y rábanos secos. Al hacer bolas de masa de arroz, se pueden hervir o cocer al vapor. Recuerda usar menos aceite, menos sal y menos azúcar. Para evitar aumentar de peso o causar indigestión, malestar gastrointestinal y falta de fibra, lo mejor es comer bolas de masa de arroz con verduras, frutas y otros alimentos ricos en fibra.
Generalmente, acompañarlo con un plato de sopa ligera, como sopa de melón de invierno, sopa de brotes de bambú, sopa de batata, etc., y finalmente comer algo de fruta puede aumentar la ingesta de fibra y lograr el equilibrio nutricional. . Después de comer bolas de masa de carne, beba un poco de sopa de verduras sin grasa, como melón de invierno, brotes de bambú, esponja vegetal, etc., para ayudar a la digestión.
A quién debe prestar atención al comer bolas de masa de arroz
Dado que la mayoría de las bolas de masa de arroz son demasiado aceitosas, demasiado saladas y demasiado dulces, no son adecuadas para pacientes con enfermedades crónicas. Al comer bolas de masa de arroz, es mejor utilizar menos condimentos, como ketchup, salsa dulce y picante, etc., porque las dosis altas de estos condimentos no son buenas para pacientes con presión arterial alta o enfermedades cardiovasculares.
A los pacientes diabéticos siempre se les ha dicho que coman alimentos con menos azúcar refinada, por lo que las bolas de masa de arroz dulce no son adecuadas. Aunque las albóndigas de arroz saladas son bajas en calorías, los pacientes diabéticos deben tener cuidado de no mojarlas en azúcar y comerlas con sustitutos del azúcar si es necesario. Además del azúcar, preste atención a la cantidad de alimento básico. Para las personas que comen un plato de arroz, el alimento básico de una bola de masa de arroz taiwanesa equivale a un plato de arroz. Más la carne de los ingredientes, en realidad equivale a la cantidad necesaria para una comida. Si comes bolas de masa de arroz al vapor, debes controlar la ración.
Los pacientes con presión arterial alta pueden elegir bolas de masa de arroz al vapor con un sabor más ligero, porque los rellenos de las bolas de masa de arroz al vapor están encurtidos y condimentados, lo que no es adecuado para pacientes con presión arterial alta que necesitan limitar su consumo de sodio. consumo.
Los pacientes con hipertensión arterial deben prestar especial atención a los cacahuetes ricos en grasas y al cacahuete en polvo de las empanadillas de arroz con alto contenido en grasas, ya sean dulces o salados, y es mejor no comerlos.
Los pacientes con gota deben tener especial cuidado si encuentran bolas de masa de arroz envueltas con ingredientes caros como calamares, vieiras, abulón o bolas de masa de arroz taiwanesas envueltas con setas shiitake para evitar la gota.
Los pacientes con enfermedades crónicas no tienen que dejar de comer bolas de arroz en absoluto, solo necesitan probarlas brevemente. Sin embargo, es mejor para la gente común no comer más de dos bolas de arroz a la vez.
Se debe comer con verduras
Debido a que los bollos marrones son muy pegajosos y están hechos de arroz glutinoso, y algunos también añaden carne y otros ingredientes, no es seguro comer demasiado. Es fácil de digerir. Si come demasiado, dañará el bazo y el estómago. Preste atención a la porción. Al comer bolas de masa de arroz, conviene comer de 1 a 2 platos de verduras verdes, un plato de sopa y una fruta, o una taza de té verde para aumentar la ingesta de fibra y evitar el exceso de grasa.
Cuatro tipos de personas que no comen bolas de masa de arroz
Enfermos cardiovasculares: Las bolas de masa de arroz con carne y las bolas de masa de arroz con manteca de cerdo contienen más grasa y son alimentos grasosos. Es fácil inducir angina de pecho e infarto de miocardio.
Personas mayores y niños: El zongzi está elaborado a base de arroz glutinoso y es muy pegajoso, lo que puede provocar fácilmente indigestión, hinchazón, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.
Pacientes con enfermedades gastrointestinales: Comer bolas de arroz aumentará la carga de enzimas digestivas.
Pacientes con diabetes: el zongzi a menudo contiene dátiles rojos, pasta de frijoles, etc. con un alto contenido de azúcar. También se agrega azúcar al comer. Si no se controla, dañará la función de los islotes pancreáticos y provocará niveles de azúcar en la sangre del paciente. y el azúcar en la orina aumente rápidamente.