¿Cómo hacer unas bonitas y deliciosas tartas frías?
Ingredientes
100 gramos de harina de arroz glutinoso
150 gramos de agua
20 gramos de azúcar
p>25 gramos de almidón de maíz
20 gramos de aceite para ensalada
Una cantidad adecuada de pasta de frijoles Wang Zhihe (relleno)
Una cantidad adecuada de maní, sésamo blanco y negro (relleno)
Una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocido
Una pequeña cantidad de azúcar (relleno)
Algunos dátiles confitados (relleno)
Paso 1
Casi todos los materiales se compran online.
El segundo paso
Dátiles confitados/azufaifa
El tercer paso
Triturar los cacahuetes, las semillas de sésamo negro y las semillas de sésamo blanco ( muélelos. Sabe más fragante después de triturarlos)
Paso 4
Remueve la harina de arroz glutinoso, el azúcar, el agua, la fécula de maíz y el aceite de ensalada hasta que no queden partículas y pon en un recipiente.
Paso 5
Cocine al vapor a fuego medio durante 20 minutos hasta que ya no esté caliente al tacto.
Paso 6
Relleno 1: Añade la cantidad adecuada de semillas de sésamo a la pasta de frijoles y revuelve uniformemente.
Paso 7
Relleno 2: Cacahuetes, sésamo blanco y negro, dátiles confitados cortados en trozos pequeños, una pequeña cantidad de azúcar, una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso cocida (yo lo horneamos en el horno) y mezclamos bien.
Paso 8
Cortar el arroz glutinoso al vapor por la mitad, espolvorear la harina de arroz glutinoso cocido sobre la tabla y esparcir las tiras de arroz glutinoso al vapor sobre la harina de arroz glutinoso. uniformemente hasta que ya no esté pegajoso.
Paso 9
Utiliza un cortador para cortar en trozos más pequeños.
Paso 10
Agrega los rellenos preparados y ciérralo como un bollo al vapor (moja un poco de harina de arroz glutinoso cocido en tus manos)