Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué guarniciones se deben sofreír con fideos raspados?

¿Qué guarniciones se deben sofreír con fideos raspados?

Fideos fritos

Ingredientes

300g de fideos

Acompañamientos:

1 huevo

50 gramos de brotes de soja

50 gramos de cebolla

25 gramos de champiñones

25 gramos de vegetales verdes

25 gramos de carne de cerdo desmenuzada

25 gramos de tocino

Condimento:

2 dientes de ajo

2 mijos picantes (3)

1 cebolla

Sal 1 cucharada de sal

Esencia de pollo 1 cucharada de sal

Shisanxiang 0,5 cucharadas de sal

Azúcar 1 cucharada de sal

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de soja

Consumo de combustible reducido en 3

1 cucharada de aceite de chile (2 cucharadas)

Cómo hacer fideos fritos

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Materiales de preparación~

Lavar y cortar las guarniciones en cubos y reservar~

Lavar y picar cebollas, ajo, mijo y comida picante (las cebollas se empaquetan por separado)~

Pon los champiñones y los brotes de soja en una olla con agua, escaldalos durante 2 minutos, retira y controla el agua y reserva ~

Pon los huevos revueltos en un bol y reserva ~

Vierte una cantidad adecuada de agua. Añade a la olla. Cuando el agua esté hirviendo, agregue los fideos, ponga a fuego medio y cocine hasta que estén sólidos. Usa palillos para darle la vuelta y evitar que se pegue a la olla~

Vierte agua fría una vez en el medio y luego hierve~

Saca el agua fría~

Retire la olla y controle el agua, vierta Agregue un poco de aceite vegetal (no se pegará a la sartén al freír) ~

Los fideos se pueden cocinar durante 8 minutos, porque seguirán friéndose ~

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y espere hasta que esté caliente. Finalmente, agregue el ajo y el chile de mijo en polvo y saltee hasta que esté fragante ~

Agregue la carne de cerdo desmenuzada y la salchicha. y saltee por un rato ~

Agregue la cebolla~

Vierta los fideos raspados ~

Agregue los champiñones, los brotes de soja, las verduras y los huevos y revuelva. sofreír un rato~

Agregue sal, esencia de pollo, trece especias, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y aceite de chile~

Espolvoree con cebolla verde picada y revuelva uniformemente~

Simplemente saltee los fideos raspados~

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