Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Los números sobre los cerdos se enumeran para una escritura explicativa.

Los números sobre los cerdos se enumeran para una escritura explicativa.

Cerdo (nombre científico: Susscrofa domestica), clase Mammalia, orden Artiodactyla, Suidae, omnívoro. Los cerdos generalmente se refieren a animales domésticos. Los cerdos tienen cuerpos gordos y extremidades cortas, son dóciles por naturaleza, tienen una gran adaptabilidad, son fáciles de criar y se reproducen rápidamente. Los cerdos se pueden criar entre 5 y 12 meses después del nacimiento y el período de gestación es de aproximadamente 4 meses. La esperanza de vida media de un cerdo es de 20 años.

Acerca de la cultura del cerdo

El cerdo ocupa el puesto duodécimo entre los doce animales tradicionales del zodíaco chino.

Alias ​​de cerdo y caracteres chinos

El carácter chino original para cerdo era el carácter pictográfico "豕" (el pinyin del mandarín se pronuncia shǐ).

La palabra "cerdo" es un carácter pictofonético creado posteriormente, derivado de 豕; el carácter chino simplificado cambió la palabra "豕" de la izquierda a "perro", que se convirtió en "cerdo".

El significado original del carácter pictográfico "彘" se refiere al jabalí. El carácter "flecha" a continuación y los símbolos en ambos lados indican que la flecha se ha disparado hacia el jabalí.

La palabra "delfín" se añade junto a la luna de carne a la izquierda de "豕", que originalmente se refiere a lechones que se crían especialmente para sacrificar y comer carne.

Los cerdos desempeñan un papel importante en las familias chinas. En la palabra "家", desde las inscripciones en bronce hasta la escritura normal, la parte inferior de Bao Hijab siempre es "豕". Por tanto, la opinión generalizada es que en la antigua China no había familia sin cerdos. Pero algunas personas también han señalado que en la palabra "家" en las inscripciones en los huesos del oráculo, la imagen debajo de la casa indica claramente que es un jabalí, no un "豕" ordinario, porque debajo del vientre de la palabra "豕" Se agrega claramente un símbolo que representa los genitales masculinos.

"Erya Shi Beast" registra: "Cerdo, cerdo. Su hijo se llama cerdo. Un año se llama cerdo", por lo que cerdo, cerdo, cerdo y cerdo se refieren a cerdos.

Patas de cerdo sin salsa de soja: Baiti (pezuña)

Cabeza de cerdo en el templo de Chenghuang: dueño

Come mentón de cerdo: me encanta hablar

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Comer cerdo y recitar escrituras budistas: gente hipócrita

El cuchillo utilizado para clavar al cerdo: sé rápido

Los lobos malvados muerden a los cerdos cojos: usa la fuerza para intimidar a los débiles

Hombres hambrientos con pistolas y cabezas de cerdo: peleando

Cerdos hambrientos ocupando comederos de madera: no los sueltan

Cerdos de sangre: acostados

Cerdos gordos corriendo hacia la casa del carnicero: carne entregada en tu puerta

Un cerdo gordo corriendo hacia la casa del carnicero: buscando la muerte

Huo Yazi muerde las manitas del cerdo : tirando de los tendones horizontalmente

No puedo quedarme abajo Sustituyendo el tofu por carne de cerdo: intimidando a los débiles y temiendo a los fuertes

Comer palitos de masa fritos con carne de cerdo: que aburrido

El lobo acaricia al cerdito cría: todavía no (metáfora de no irse sin regresar)

Viejo El cerdo gordo va al matadero: el que recibe el cuchillo

El viejo cerdo gordo va al matadero: el que recibe el cuchillo (metáfora de que alguien es el blanco del castigo)

La vieja paloma cae dentro del cerdo En el lomo: uno es más negro que el otro (un metáfora de que uno es más malo que el otro)

Nacido entre un tigre y un cerdo: malvado y estúpido

Cerda vieja comiendo un disco: que boca tan dura

Cerdas viejas comiendo migas de cuenco: llenas de palabras (porcelana)

Cerdas viejas peleando: hablando pero sin usar las manos

Cerdas viejas peleando: usando la boca ligera

La vieja cerda se pelea con la vaca: da la cara

La vieja cerda pasea por el jardín: buscando una paliza

La vieja cerda se pelea con la vaca: Arriesga tu vida caer

La vieja cerda sube las escaleras: sube alto

La vieja cerda persigue al conejo: no contengas la respiración cuando te quedas sin aliento

El viejo aguilucho cae sobre el cerdo Sobre el cuerpo: Solo veo la negrura de los demás pero no a mí mismo (metáfora de solo ver los defectos de los demás pero no los míos)

Robo cerdos y vacas: una es más cruel que la otra

Robo cerdos y vacas: una generación será más fuerte

Dos yuanes para comprar una cabeza de cerdo: le sale más barato

Dos yuanes para comprar una cabeza de cerdo: es más barato Lo mató

Lin corrió al bosque de jabalí: supervivencia de una situación desesperada

Lu Zhishen hizo un gran escándalo en el Bosque de Jabalí: Hay multas entre los rudos

Cerdos en sacos: No sé qué está bien o mal

El cerdo chilla sin ojos: Heng Heng

Hiel de cerdo colgando de las cejas: sufrimiento ante los ojos

Las cabezas de cerdo en el templo: cada una tiene su dueño (la metáfora ya ha sido Propiedad de todos, nada extra)

Orejas de cerda: suaves (una metáfora de ser movido o sacudido fácilmente)

Orejas de cerda: suaves

Cerda Destruye la raíz del muro: haz arcos al azar ( una metáfora para decir tonterías, crear problemas)

Las cerdas arrancan enredaderas de melón: hacen arcos al azar

A las cerdas no les gusta el salvado de arroz: anormal

Cerdas cavando en el campo de maíz: buscando mazorcas para comer

Cerdos en un corral de ganado: poco confiables

Mendigos criando cerdos: sin suerte

Jabalíes milenarios: comida del tigre ( una metáfora de los bienes ajenos tarde o temprano)

Trescientos kilogramos de jabalí: una boca grande (una metáfora de poder comer)

Tres dólares para comprar una cabeza de cerdo : una boca

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Tres dólares para comprar una cabeza de cerdo: solo una boca (una metáfora de una buena boca y la capacidad de hablar)

Matar a un cerdo no volará: marchitándose y retrocediendo (fuego retrocediendo)

Matar a un cerdo no volará Depilación: explótalo primero para ver

Todo matador de cerdos encuentra obstáculos: hay chicos

El matador de cerdos se divide en agua: todos están preocupados

El matador de cerdos se corta Orejas: no es una parte vital

Matar a un cerdo y destriparlo: buscar sus intestinos y rasparle la barriga

Matar a un cerdo y pincharle el trasero: cada uno tiene su manera

Afilador de cerdos utilizado para matar cerdos: todo depende del conocimiento

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El jabalí en la montaña: tiene una boca poderosa

El cuervo en el árbol, el cerdo en el corral: lo mismo

El cerdo muerto no está miedo a quemarse con el fuego: tómatelo con calma

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Los cerdos muertos no tienen miedo de hervir agua: se arriesgan

Alimenta a los cerdos en la jarra: uno a uno

Manitas de cerdo sin carne: huesos baratos

Matar cerdos con una navaja: recortarlos y rasparlos

Construir pocilgas en las crestas del campo: la grasa y el agua no irán a parar a extraños

Cerdos en el matadero: que otros maten

Tragar bilis de cerdo y masticar coptis: sufrir uno tras otro

Colgando bilis de cerdo bajo los aleros: goteando agua amarga

Mi nuera compró despojos de cerdo:

Aterrorizado

Cortarle las orejas a un cerdo castrado: ambos extremos sufren

Cerdos criados en corrales: inevitablemente son apuñalados

Cabezas de jabalí como tributo: hipócritas

Dos cerdos en un comedero: comen con comida para armas

Mata a los cerdos que cultivan: comen soplando el aire

Zhu Bajie lleva a su esposa en la espalda : no está dispuesto a gastar ningún esfuerzo

Zhu Bajie no es un inmortal: lo malo está en su boca

Zhu Bajie come Coptis chinensis: le duele la boca

Zhu Bajie come fruta de ginseng: le duele la boca

Zhu Bajie come cuervos de cerdo: mutila su propia carne y sangre

Zhu Bajie finge ser un héroe: es solo un bocado

Zhu Bajie usa aretes: se cree hermoso

Zhu Bajie usa flores: Yue Cuanto más feo te vuelves

El arte marcial de Zhu Bajie artes: derribarlo con un rastrillo

Boca de Zhu Bajie: autovaloración

Zhu Bajie cae en un caleidoscopio: lleno de fealdad

Zhu Bajie Ojos enojados : feo y malvado

Zhu Bajie arquea la cortina: su boca avanza

Zhu Bajie cruza la Montaña de la Llama: un rastrillo

Zhu Bajie entra en la tierra de chicas: miran deslumbradas

Zhu Bajie entra al matadero: él mismo contribuye

Zhu Bajie muerde peras molidas: qué clase de inmortales comen frutas

Zhu Bajie reza a Buda en el cielo: quitando el polvo de su corazón Estable

Zhu Bajie compra hígado de cerdo: corazón raro

Zhu Bajie vende hígado frito: qué pulmón es este

Zhu Bajie vende gelatina: no hay muchas muestras, el sabor no es bueno Menos

Los treinta y seis cambios de Zhu Bajie: no tiene buena cara

Zhu Bajie le hace una mala pasada: le gana abajo con un rastrillo

Zhu Bajie arroja un espejo: tiene miedo de ser feo

Zhu Bajie busca escrituras budistas del oeste: a medias

Zhu Bajie va a una cita a ciegas: tiene miedo de mostrar su cara

Zhu Bajie quiere casarse con una esposa: ilusiones

La nuera de Zhu Bajie: de buena gana

Zhu Bajie buscando novia: un hombre negro con una luz negra

Zhu Bajie mirándose al espejo: pidiendo vergüenza

Foto de Zhu Bajie: pidiendo vergüenza (ver)

Zhu Bajie: ayudando No puedo levantarme

Cabeza de cerdo: no puedes robarla aunque mueras

Orina de cerdo empapada: las circunstancias van en serio

La mujer cerdo se come la capa: se la come ella misma

Criar camellos en una porqueriza: espectacular

Bañarse en sopa de cerdo: aburrido

Manitas de cerdo sin sal: Dan (ligeros) cuernos (pies)

El cerdo se arquea hacia adelante, y la gallina cava detrás: cada uno tiene su propia puerta

Cepillo de cerdas de cerdo: grueso y duro

El cerdo saca lochas en su boca: no se puede sacar aunque esté muerto

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Los nacidos en el Año del Cerdo: los que comen carne

Los nacidos en el Año del Cerdo: capaces de comer y dormir

Los nacidos en el Año del Cerdo: capaces de comer pero no secarse

Una cabeza de cerdo cocida: incapaz de hablar

Comer pelo de cerdo podrido en la boca: un desastre

En la mente de la gente, los cerdos son probablemente los animales domésticos más honestos, con a Es redondo, regordete y honesto. Duerme después de comer y come cuando tiene hambre. Parece honesto y responsable. Los cerdos son notoriamente perezosos entre los animales. La razón principal por la que los cerdos crecen más rápido entre todos los animales domésticos es que tienen poca actividad. Aparte de moverse mientras comen, los cerdos rara vez hacen ejercicio intenso y mucho menos se preocupan por estar cansados.

Al mismo tiempo, todo el mundo sabe que los cerdos son sucios, aunque existen razones objetivas para su falta de higiene, comen, viven, defecan y orinan en el mismo corral casi toda su vida, y están. cubierto de heces, dando a la gente una sensación desagradable. Debido a las características antes mencionadas de los cerdos, a menudo se convierten en sinónimo de estupidez, pereza, avaricia y fealdad. Cuando se utiliza en la vida cultural humana, tiene una connotación profundamente despectiva.

De hecho, según mi investigación, la razón por la que se utiliza el cerdo en un sentido despectivo se debe enteramente a la observación superficial que la gente hace del mismo. Por ejemplo, la razón principal por la que los cerdos están sucios es que evitan el calor. Según investigaciones de expertos, cuando la temperatura es inferior a 48 grados centígrados, los cerdos en el corral suelen trasladarse a su propio lugar, pero una vez que la temperatura supera los 48 grados centígrados. , lo harán. Las personas en su propio círculo están actuando imprudentemente. Como resultado, cuanto más alta es la temperatura, más sucios se vuelven.

Por lo tanto, debemos darnos cuenta de que el concepto de que los cerdos son ganado sucio se refiere principalmente a su apariencia, y que la naturaleza de los cerdos no es realmente sucia.

En la antigüedad, el significado cultural de los cerdos no contenía ninguna connotación despectiva. Al contrario, los cerdos eran una medida de valentía. "Hogar" no sólo significa criar cerdos en una casa, sino que también las actividades sociales en ese momento se centraban en asuntos relacionados con los cerdos. Por ejemplo, la inscripción en el hueso del oráculo "Shi" parece sostener una red de mango largo con ambas manos. para cazar cerdos o jabalíes. La calidad de una persona también se mide en función de los eventos de los cerdos. Por ejemplo, la palabra "reto" significa atrapar cerdos con las manos desnudas para mostrar valentía, por lo que no poder atrapar cerdos se considera cobardía. . Los cerdos domésticos parecen tan dóciles y honestos porque han sido domesticados por los humanos durante mucho tiempo y han perdido su naturaleza debido al aislamiento de la naturaleza. Los jabalíes son feroces y buenos peleando. Por lo tanto, basándose en esta característica, los cerdos tienen el significado de. "avanzar con valentía". Aunque el jabalí no tiene cuernos, es el animal más feroz entre las bestias. Sus colmillos son afilados y fuertes y pueden apuñalar fácilmente al enemigo. A menudo frota sus hombros y su parte inferior contra los troncos de los árboles, convirtiéndolos en fuertes escudos. Por lo tanto, muchos escudos de armas europeos utilizan cerdos como patrones, que representan valentía e invencibilidad. Por ejemplo, el escudo de armas del rey Carlos III de Inglaterra presenta dos cerdos custodiando un escudo. En el escudo de armas del duque de Argyle en Escocia, la cabeza de cerdo está colocada sobre el patrón, mostrando la dignidad del cerdo.

Como cerdo doméstico, es muy honesto y honesto, mantiene sus propias reglas, nunca daña a nadie y brinda prosperidad económica a las personas, convirtiéndose en un "cuenco del tesoro" para los agricultores. Cada órgano, desde el principio; para terminar, es un manjar que la gente no se cansa de comer. Por eso, en la cultura china, los cerdos tienen muchos otros significados y símbolos. Hay un dicho popular: "Los cerdos son el tesoro de la casa, y los excrementos son el oro de la tierra".

Con todo, en nuestras vidas, los cerdos representan la estupidez, la pereza, la glotonería, la lujuria, y la suciedad, pero por otro lado, simboliza la valentía, la bondad, la lealtad, la prudencia, la honestidad y la tolerancia.

Cerebro de cerdo

Naturaleza y sabor: dulce, frío, ligeramente venenoso.

Meridianos devueltos: Introduzca el meridiano del riñón.

Eficacia: Repone la médula ósea, repone la fatiga, nutre los riñones y nutre el cerebro.

Indicaciones: mareos, dolor de cabeza, mareos, viento de cara, neurastenia.

Explicación: El cerebro de cerdo contiene más calcio, fósforo y hierro que la carne de cerdo. Es adecuado para mareos, dolor de cabeza, neurastenia y otros síntomas debilitantes causados ​​por la deficiencia de Qi y sangre. Debido a que los cerebros de cerdo contienen el colesterol más alto entre los alimentos comunes, no deben ser consumidos por personas con presión arterial alta o con mareos y dolores de cabeza causados ​​por la arteriosclerosis que aumentan el colesterol en el cuerpo. Los hombres jóvenes y de mediana edad tampoco deberían comerlo.

Huesos de cerdo

Los huesos de cerdo hervidos en sopa son de naturaleza fría y pueden fortalecer la cintura y las rodillas, aumentar la fuerza, reponer las debilidades y fortalecer los músculos y huesos. Si lo comen personas con deficiencia de bazo y estómago y mala digestión, puede causar fácilmente sensación de plenitud gastrointestinal o diarrea, por lo que se debe agregar jengibre o pimienta a la sopa de huesos. Los huesos de cerdo asados ​​al carbón y molidos hasta convertirlos en polvo son de naturaleza cálida y tienen el efecto de aliviar la diarrea, fortalecer el estómago y fortalecer los huesos.

Intestinos de cerdo

Se utiliza principalmente para tratar las hemorroides internas, el prolapso anal y la falta de leche materna.

Carne de cabeza de cerdo

La carne de cabeza de cerdo es ligeramente venenosa, puede provocar gases y enfermedades, y es propensa a las llagas cuando se cocina con los mismos cinco sabores, puede nutrir la deficiencia y; la fatiga puede aliviar la epilepsia y provocar gases; también puede provocar gases y llagas en la piel. Los pacientes con picazón o llagas y eccema son propensos a sufrir ataques después de comer.

Pelo de cerdo

El pelo de cerdo se utiliza para el tratamiento externo de quemaduras.

Testículos de cerdo

Los testículos de cerdo nutren los riñones y tratan el asma.

Vesícula de cerdo

La vesícula de cerdo es amarga y fría, puede reducir la hinchazón y aliviar el dolor, desintoxicar y eliminar la humedad y facilitar la micción.

Hígado de cerdo

Naturaleza y sabor: dulce, amargo, cálido.

Tropismo meridiano: entra en el hígado.

Efectos: Nutre el hígado, nutre la sangre, mejora la vista y favorece la lactancia.

Indicaciones: deficiencia sanguínea, tez cetrina, edemas, ceguera nocturna, visión borrosa, pérdida de peso corporal, falta de leche, amenorrea por deficiencia sanguínea.

Pulmón de cerdo

Naturaleza y sabor: dulce, ligeramente frío, no tóxico.

Meridianos regresaron: entran en los pulmones.

Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones.

Indicaciones: Tos por deficiencia pulmonar, hemoptisis por deficiencia pulmonar, tos persistente, flemas espesas y mal olor.

Panceta de cerdo

Naturaleza y sabor: dulce, tibio, no tóxico.

Meridianos de regreso: entran en el bazo y el estómago.

Eficacia: Repone el Qi, sacia la sed y elimina la acumulación, beneficiando el bazo y el estómago, ayudando a la digestión y deteniendo la diarrea.

Indicaciones: Deficiencia de bazo y diarrea, dolor de estómago frío, gastroptosis, micción frecuente, pérdida de peso de la piel, fatiga y leucorrea en mujeres.

Vejiga de cerdo (panceta de cerdo)

Naturaleza y sabor: dulce, salado, plano, no tóxico.

Meridiano de retorno: hacia la vejiga.

Eficacia: Reduce las heces, fortalece el bazo y el estómago.

Indicaciones: Micción frecuente, enuresis, dolor de hernia y sed excesiva.

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