¿Se debe blanquear la lechuga rallada en frío?
Al hacer lechuga fría no es necesario blanquearla, porque la lechuga blanqueada quedará desagradable, porque la lechuga es un alimento que se puede comer crudo. Si blanqueas la lechuga en agua hasta que esté medio cocida, quedará muy desagradable. Además, la lechuga blanqueada perderá muchos nutrientes y no tendrá un sabor tan crujiente.
El paso correcto para la lechuga rallada fría es cortar la lechuga en tiras finas, luego poner la lechuga rallada en agua hirviendo fría y dejarla en remojo durante unos 15 minutos. El propósito de remojar la lechuga en agua fría de esta manera es eliminar su sabor crudo y hacer que la lechuga fría sea especialmente deliciosa y crujiente.
Hoy les compartiré un método para hacer lechuga fría rallada:
Ingredientes necesarios para la lechuga fría: lechuga, esencia de pollo, sal, azúcar, ajo, pimientos encurtidos y sésamo. aceite.
El primer paso es retirar las hojas frescas de lechuga, lavarlas con agua limpia, cortarlas en trozos y cortarlas en tiras finas, luego ponerlas en una olla blanca fría y dejarlas en remojo durante unos 15 minutos. minutos, y luego podemos sacarlo para controlar la humedad.
En el segundo paso cortamos el ajo en polvo, luego lo ponemos sobre la lechuga rallada, agregamos una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de sal comestible, unas gotas de aceite de sésamo, luego agregamos el Pimiento encurtido, mezclar bien y ya lo puedes comer.
Ya está listo un plato frío especialmente indicado para épocas de calor. ¡Muy refrescante y muy apetecible!
La lechuga es un alimento frío, especialmente indicado para épocas de calor. Puede eliminar el calor y desintoxicar. También mejora nuestra digestión, aumentando así nuestro apetito. Puede promover la peristalsis en nuestro tracto gastrointestinal y ayudar a expulsar las toxinas y las heces en el intestino grueso. Por ejemplo, algunos pacientes con anemia por deficiencia de hierro pueden comer más lechuga, lo que puede aliviar eficazmente los síntomas.