¿Puedo seguir bebiendo vino que haya estado guardado durante décadas?

Puede beber. Lo que se bebe es el etanol que contiene. Mientras el vino almacenado no esté contaminado por demasiadas bacterias, se deteriorará. El alcohol puede inhibir en gran medida el crecimiento y la reproducción de microorganismos. En los hospitales, a menudo podemos ver a las enfermeras yendo a buscar. agua para los pacientes primero use una bola de algodón empapada en alcohol medicinal para untar la piel y luego inserte la aguja. Esto aplica el efecto de desinfección y esterilización del alcohol.

El vino almacenado a menudo se vende a un precio más alto y es más fragante y suave. Esto se debe a que el aire oxida el vino hasta cierto punto en acetaldehído y luego en ácido acético y etanol. El vino produce ésteres. La reacción química produce una sustancia con un aroma especial: el acetato de etilo. ¿Por qué se desborda el aroma al cocinar? Esto es causado por sustancias lipídicas similares al acetato de etilo que ingresan al sistema sensorial humano.

Quizás las personas que aman ver películas y series de televisión suelen bromear: "¡Tráeme una botella de Lafite 1982!". Lo que hace que la gente se pregunte es: ¿la masacre de la uva ocurrió en 1982? ¿No puedes darte el lujo de beber Lafite? Sólo dame una botella de Coca-Cola del 1982.

Las sustancias lipídicas a las que estamos expuestos todo el tiempo en nuestra vida diaria no harán que nuestro estómago se sienta incómodo como el vino guardado en la bodega, pero nuestra billetera puede no estar muy cómoda...

El vino es algo bueno. Li Bai "cocinó ganado y sacrificó ovejas por diversión, y bebió trescientas tazas a la vez. Sin embargo, por el bien de la salud física y la salud de la billetera, es mejor beber". menos Aquí hay un recordatorio especial: hay miles de caminos, la seguridad es lo primero, beben mientras conducen, mis seres queridos rompen a llorar. Por el bien de su familia y la de otras personas, nunca debe conducir bajo los efectos del alcohol.