¿Cuál es la diferencia entre agregar sal y no agregar sal?
La diferencia entre la sal yodada y la sal no yodada es que a la sal yodada se añaden iones yoduro adicionales.
1. Beneficios del consumo de sal yodada
1. El yodo puede favorecer el catabolismo de sustancias, generar la energía que necesita el organismo y mantener nuestras actividades básicas de la vida.
2. El yodo puede mantener las funciones fisiológicas de la glándula pituitaria.
3. Durante la etapa de desarrollo humano, el crecimiento y desarrollo de la altura, el peso, los huesos, los músculos y el desarrollo sexual son inseparables de la deficiencia de yodo y provocarán retraso en el crecimiento.
4. El desarrollo del cerebro también requiere yodo en la etapa primaria del desarrollo cerebral, es decir, desde el inicio del embarazo hasta los 2 años de edad después del nacimiento del bebé. El sistema nervioso humano debe depender de la hormona tiroidea. En este momento, la deficiencia de yodo puede provocar un retraso en el desarrollo del cerebro en los bebés, con graves consecuencias.
2. Precauciones con la sal yodada
1. No compre demasiada sal yodada de una vez.
2. Al consumir sal yodada, añadir menos vinagre. La combinación de yodo y sustancias ácidas afectará a la eficacia.
3. Cómo almacenar la sal yodada
A la hora de almacenar sal yodada, presta atención a sellarla. Es mejor guardarla en un lugar fresco, ventilado y oscuro. Y el yodo se volatiliza fácilmente. Al cocinar, no agregue sal yodada cuando la temperatura sea más alta. Agregue sal yodada cuando las verduras o los alimentos estén a punto de freírse.
4. Personas que no son aptas para consumir sal yodada
La mayoría de personas consumen sal yodada, pero algunas personas no son aptas para consumir sal yodada. Personas de zonas con alto contenido de yodo y aquellas. que necesitan tratar enfermedades Las personas que no son aptas para consumir sal yodada (como las enfermedades de la tiroides) no deben comer sal yodada, y el estado ha documentado regulaciones que indican que estos dos grupos de personas pueden comprar sal no yodada en las tiendas establecidas por el Departamento de industria salina con los certificados pertinentes.
Consuma sal yodada de forma segura
1. Consuma sal yodada de forma razonable según su propia situación
Las personas de diferentes sexos y edades necesitan diferentes cantidades de yodo. La cantidad de yodo necesaria varía de un período a otro, por lo que debes consumir sal yodada de forma razonable según tu propia situación.
2. Los pacientes con tiroides deben seguir los consejos del médico.
Los pacientes con enfermedad de tiroides deben seguir los consejos del médico sobre si pueden consumir sal yodada, ya que puede agravar la afección.
3. Decide si debes comer sal yodada en función de tu propia ingesta de yodo.
Comprende si el lugar donde vives es una zona con deficiencia de yodo, una zona apropiada para yodo o una zona con alto contenido de yodo. Luego, combinado con su propia ingesta de yodo, decida si debe comer sal yodada.
4. Determinar cómo comer sal según la zona de vivienda
Si las personas en zonas con alto contenido de yodo beben agua local, no necesitan comer sal yodada si beben agua embotellada; agua o agua de fuentes de agua no locales, agua purificada, es posible que necesite tomar sal yodada. Las personas que viven en zonas apropiadas para el yodo y tienen muchos alimentos que contienen yodo en su dieta diaria pueden comer una mezcla de sal yodada y sal no yodada. En el futuro, también podrán comer sal con menos contenido de yodo para ajustar su consumo. Estado nutricional del yodo.