Instrucciones detalladas sobre los métodos y pasos para hacer bolas de masa de arroz.
Preparativos antes de hacer bolas de masa de arroz
1. Elige Zongye. Las hojas de Zongzi pueden ser hojas de bambú, hojas de bambú y hojas de caña de uso común. Cuanto más grande (más ancha) sea la bola de masa de arroz Harrison, mejor. Primero remoje las hojas en agua hasta que estén blandas, generalmente con un día de anticipación, y luego escúrralas. (Si es la primera vez que haces bolas de arroz, la primera opción son las hojas de las bolas de arroz. Las hojas de caña son relativamente estrechas y se necesitan varios trozos para hacer una bola de arroz. Los novatos se apresurarán a hacer esas bolas de arroz. pero las hojas de las bolas de masa de arroz son relativamente anchas y solo una puede envolver una bola de masa de arroz entera)
2.
3. Prepara tus rellenos favoritos, como dátiles, pasta de judías, rellenos de carne, etc. Lavar primero el arroz glutinoso y también los dátiles. Los mejores dátiles son los dátiles dorados. Las albóndigas con corazón son más blandas que las que no tienen núcleo, y las albóndigas sin corazón son demasiado blandas.
4. Prepara el hilo de algodón (o hilo de colores) para atar las bolas de arroz y lávalas hasta dejarlas limpias.
Recordatorio: al envolver bolas de masa de arroz, debe usar cuerda de paja o hilo de algodón. No debe usar cuerda de vidrio de plástico, porque las bolas de masa de arroz atadas con cuerda de vidrio de plástico producirán sustancias nocivas después de la cocción a alta temperatura.
Cómo hacer empanadillas de arroz y esquema paso a paso.
1. Enrolle las hojas de bola de masa de arroz en forma de cono según el método de enrollado que se muestra a continuación.
2. Rellenar el relleno hasta que rebose. Esto facilitará el envasado posterior para que los rellenos del zongzi puedan llenar todo el zongzi.
3. Sigue la técnica de la espiral y enróllala lentamente desde el otro extremo de la hoja, como se muestra a continuación.
4. Desplázate hasta el final y deja una pequeña cola.
5.Por último, enrolla toda la cola y presiónala con el pulgar.
6. Por último, dale la vuelta al lado enrollado.
7. Utiliza el haz en forma de cruz en la parte inferior del hilo de algodón para envolverlo y evitar que se deshaga.