Comparta 14 recetas sencillas de desayuno Aauto más rápidas, guárdelas para usarlas más tarde, no es necesario comprarlas afuera, se pueden preparar en poco tiempo.
2. Cascar los huevos en un bol, batirlos, cortar el cerdo en trozos, añadir un poco de sal, vino de cocción, pimienta blanca y salsa de soja, mezclar bien y marinar unos minutos para retirar. el olor a pescado del cerdo, cortar los puerros en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite en la olla, verter el huevo líquido, calentar hasta que el huevo líquido se solidifique ligeramente, untarlo con palillos, sofreírlo en trozos pequeños, sacarlo y reservar.
4. Sofreír el arroz a fuego alto, sofreír el arroz sin bolitas de arroz.
5. Añade los cubitos de huevo revuelto y sofríe de forma rápida y uniforme. No saltees por mucho tiempo, solo sofríe uniformemente.
6. Añade los puerros, añade sal, sofríe rápidamente, apaga el fuego y sirve.
Tortita de Patata Rallada, Jamón y Huevo
Ingredientes: 1/2 patata, 2 huevos, 1 chorizo, 1 chalota, cantidad adecuada de aceite y sal. Cómo hacerlo:
1. Preparar los materiales necesarios, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras, ponerlas en agua para quitarles el almidón y sacar el agua.
2. Cortar el chorizo de jamón, picar la cebolla en trozos finos, cascar los huevos en un bol, batirlos con los palillos y batir el huevo líquido hasta que esté espumoso.
3. Añade el jamón cortado en cubitos y la cebolla verde picada, añade sal y revuelve uniformemente.
4. Calentar el aceite en la sartén, añadir las patatas ralladas y sofreír uniformemente, cubrir las patatas ralladas con jamón y huevo líquido y sofreír a fuego lento hasta que el huevo líquido se solidifique ligeramente.
5. Dar la vuelta al rollito y seguir friendo por el otro lado. Freír ambos lados del rollito hasta que esté dorado. Apagar el fuego, sacar el rollito del plato y cortarlo. Con un cuchillo, ocho trozos en diagonal y colóquelos en el plato.
Arroz frito con salsa de soja y huevo
Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, 1 cebolla de verdeo, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1/3 cucharada de salsa de soja ligera.
Ejercicio:
1. Prepara los materiales necesarios y rompe el arroz sobrante para que no se pegue.
2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. Cortar las cebollas en cebollas verdes picadas.
3. Calentar el aceite en la sartén, verter el líquido de los huevos, esperar a que los huevos se solidifiquen ligeramente, extenderlos con los palillos, freírlos en trozos pequeños, sacarlos y reservar.
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, agrega el arroz y sofríe uniformemente, sofríe el arroz y luego agrega los cubitos de huevo y sofreír uniformemente.
5. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja light y 1/2 cucharada de salsa de soja light, sofríe a fuego alto y sirve.
Tortilla de arroz y jamón
Ingredientes: 1 plato de arroz, 1 salchicha, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla de verdeo.
Ejercicio:
1. Preparar todos los ingredientes, lavar las chalotas, cortar la salchicha de jamón en dados, picar las chalotas en cebolletas picadas, romper los huevos en un bol, añadir sal, y revuelva las cebolletas picadas en trozos finos.
2. Agrega el jamón y el arroz, revuelve uniformemente y calienta la olla con aceite.
3. Untar el líquido del huevo formando un bizcocho y sofreír a fuego medio-bajo, agitando la cuchara de vez en cuando para evitar que se queme el fondo.
4. Una vez solidificado el líquido del huevo, le damos la vuelta y lo sofreímos por el otro lado hasta que ambos lados estén dorados. Sácalo, corta el rollito en tiras y colócalo en un plato.
Arroz frito con edamame
Ingredientes: 1 bol de arroz, 200 g de edamame, 2 huevos, 1/2 zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla verde,
Práctica:
Preparar los materiales necesarios, pelar y lavar las zanahorias, pelar el edamame y pelar las judías por dentro, romper los huevos en un bol y batirlos, y cortar las zanahorias en dados.
Calentar el aceite en la olla, verter el huevo líquido y esparcir. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, sofreír en trozos pequeños y reservar.
Añadimos un poco más de aceite a la olla, añadimos el edamame y la zanahoria y sofreímos hasta que el color se oscurezca.
Sofríe el arroz, sofríe uniformemente, calienta bien, añade los cubitos de huevo, la sal y la cebolla verde picada, sofríe uniformemente, luego retira y coloca en un plato.
Tarta de pollo y verduras
Ingredientes: 150g de pollo, 1 calabacín, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, un poco de vino para cocinar.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales necesarios, lavar los calabacines y picar el pollo hasta obtener una pasta.
2. Cortar el calabacín en tiras con una ralladora, ponerlo en una olla, añadir sal y marinar durante 10 minutos para que se ablanden los calabacines en tiras.
3. Ponga el puré de pollo en una olla con el calabacín rallado, agregue un huevo, agregue la harina, la pimienta, el vino de cocción y la cebolla verde picada, revuelva uniformemente con los palillos hasta formar una pasta.
4. Calentar el aceite en la olla, bajar el fuego, coger una cucharada, echarla en la olla y darle golpecitos con la base de la cuchara hasta formar una torta redonda, no muy espesa.
5. Después de freír un lado, dale la vuelta y fríe el otro lado repetidamente, para que puedas ver la madurez del bizcocho. Cuando la tortita esté dorada por fuera y cocida por dentro, retiramos el aceite y sofreímos el resto como de costumbre.
Arroz Frito con Zanahoria
Ingredientes: 1 bol de arroz, media zanahoria, 2 huevos, cantidad adecuada de sal, 1 gajo de cebolla,
Practica:
1. Preparar los materiales necesarios, desmenuzar el arroz sobrante para que no se pegue, pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en polvo.
2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. Cortar las cebollas en cebollas verdes picadas.
3. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo y esparcirlo. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, sofreír en trozos pequeños y reservar.
4. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la zanahoria en polvo y sofreír hasta que las zanahorias se oscurezcan.
5. Añade el arroz y sofríe uniformemente, luego añade los cubitos de huevo y la sal, sofríe rápida y uniformemente, apaga el fuego, retira y sirve en un plato.
Tofu seco con huevo y piel de gambas
Ingredientes: 1/2 pieza de tofu, 1 huevo, 2 cucharadas de gambas secas, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de cebolla,
Ejercicio:
1. Prepare los materiales necesarios, ponga el tofu en un bol y use una cuchara para presionar el tofu hasta obtener una pasta de tofu.
2. Cascar los huevos en un bol, romperlos y reservar. Picar finamente la cebolla y lavar las gambas.
3. Ponga la cuajada de tofu en el huevo líquido, agregue la sal, la cebolla verde picada, los camarones pequeños secos y la harina, y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba con una cuchara.
4. Calentar aceite en una olla, usar una cuchara para sacar una cucharada de relleno, ponerlo en la olla, usar una cuchara para presionarlo hasta formar un pastel y freír a fuego medio-bajo.
5. Después de freír un lado, darle la vuelta. Al freír el otro lado darle la vuelta varias veces.
6. Freír ambos lados hasta que estén dorados, para que se vea la madurez de ambos lados y evitar que se frían. Simplemente sofreír el resto según la muestra.
Arroz frito con piña
Ingredientes: media piña fresca, 1 plato de arroz nocturno, 2 huevos, 1 salchicha de jamón, 150 g de gambas congeladas, 1/2 plato pequeño de granos de maíz dulce , 1 rodaja de cebolla, la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta y 1/3 de vino de cocción.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales necesarios, descongelar los camarones congelados con agua fría con antelación, lo mejor es utilizar langostinos frescos, sacar las líneas de los camarones, lavarlos, y agregue la cebolla cortada en cubos, corte la salchicha de jamón y pique la carne de la piña varias veces.
2. Usa una cuchara para sacar la pulpa de la piña y córtala en cubos. Reserva la cáscara de la piña como recipiente para el arroz frito. Rompe los huevos en un bol y rómpelos. el bol y agregue la pimienta, el vino de cocción y agregue un poco de sal, mezcle bien y deje marinar por 10 minutos para quitar el olor a pescado de los camarones.
3. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, blanquea los granos de maíz durante 2-3 minutos, retira y escurre y reserva.
4. Blanquear las gambas en agua hasta que adquieran un color rojo, retirar y reservar.
5. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo, extenderlo, esperar hasta que el líquido del huevo se solidifique ligeramente, desmenuzarlo con los palillos y reservar.
6. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las cebolletas picadas y el jamón cortado en cubitos, sofríe uniformemente y sofríe hasta que esté fragante.
7. Agrega el arroz y sofríe, sofríe uniformemente, sofríe completamente sin granos de arroz, agrega la piña, el jamón cortado en cubitos, los cubitos de huevo y una cantidad adecuada de sal, sofríe rápidamente. fuego alto, apagar el fuego y sacar Colocar en cáscara de piña.
Pudin de tofu y champiñones
Ingredientes: 1/2 bloque de tofu, 2 champiñones, 1/2 zanahoria, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 trozo de cebolla.
Ejercicio:
1. Ponga el tofu en un recipiente, póngase guantes desechables, agarre el tofu en la pasta de tofu o use una cuchara para presionar el tofu hasta formar la pasta.
2. Cortar los champiñones y las zanahorias en polvo, cascar los huevos en un bol grande, añadir la cebolla verde picada, la sal y batir.
3. Agregue la zanahoria y los champiñones en polvo a la mezcla de huevo y revuelva uniformemente, luego agregue la salsa de tofu y la harina y revuelva uniformemente.
4. Coge un vaso de papel desechable o un vaso de plástico, deja 2 cm en el fondo, corta el resto, echa el relleno mezclado en el vaso de papel con una cuchara y alísalo.
5. Calentar el aceite en la olla, poner el relleno en la olla hasta formar una torta redonda. Hacer el resto según la muestra, ponerlo en una olla y sofreír a fuego lento hasta que se forme una cáscara dura en el fondo.
6. Dar la vuelta al bizcocho y freír el otro lado hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. Apagar el fuego y colocar en un plato.
Ingredientes: 1 bol de arroz nocturno, 150g de guisantes, 2 huevos, 1 gajo de zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 gajo de cebolla.
Ejercicio:
1. Pelar los guisantes, sacar los guisantes, cortar las zanahorias en polvo y cortar las cebollas en cebolletas picadas.
2. Rompe los huevos en el bol y revuelve uniformemente en una dirección con los palillos.
3. Hervir la olla con agua, añadir un poco de sal, blanquear los guisantes durante 1 minuto, sacar los guisantes, ponerlos en agua fría, escurrirlos y reservar. Al blanquear los guisantes, agregue un poco de sal al agua para que los guisantes queden más verdes. Después de blanquear los guisantes, ponerlos en agua fría para que se enfríen y que la temperatura de los guisantes baje rápidamente. Aquí tienes un truco para hacer que los guisantes sean verdes.
4. Añade aceite a la olla, caliéntalo, vierte el huevo líquido, extiéndelo, caliéntalo hasta que el huevo líquido se solidifique ligeramente, luego sofríelo en trozos pequeños, sácalo y dejar de lado.
5. Añade un poco más de aceite a la olla, añade las zanahorias y sofríe hasta que las zanahorias adquieran un color más oscuro. Añade el arroz y sofríe bien el arroz. Salteado.
6. Añade los cubitos de huevo, los guisantes, la cebolleta picada y la sal, sofríe rápida y uniformemente, apaga el fuego y sirve.
Rebanadas de panecillo frito al vapor
Ingredientes: 1 sobrante de panecillo al vapor, 2 huevos, 2 cebolletas, cantidad adecuada de aceite y sal.
Práctica:
1. Preparar los materiales necesarios y cortar las chalotas en cebolletas picadas.
2. Cortar los bollos al vapor en rodajas no muy finas. Rompe los huevos en un bol y rómpelos. Agregue la cebolla verde picada y la sal y revuelva uniformemente.
3. Poner las rebanadas de panecillo al vapor en el huevo líquido y cubrir la superficie con huevo líquido.
4. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega las rebanadas de panecillo al vapor, fríe a fuego medio-bajo, fríe las rebanadas de panecillo al vapor por ambos lados hasta que estén doradas, retira.
Tofu seco con carne picada, huevos y huevos
Ingredientes: media pieza de tofu, 1 huevo, 100g de carne de cerdo, 3 cucharadas de harina, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla, 1/2 cucharada de vino para cocinar,
Práctica:
Pon el tofu en un bol, usa una cuchara para presionar el tofu hasta obtener un puré y presiona con cuidado hasta que queden sin grumos duros.
Cortar la carne de cerdo en carne picada, picar la carne picada en trozos y picar las cebolletas en cebolletas picadas.
Colocar la carne picada en un bol grande, añadir la cebolla verde picada y el vino de cocción. Si no te gusta cocinar vino, también puedes añadir un poco de pimienta blanca. El vino de cocina se utiliza para eliminar el olor a pescado de la carne y la pimienta blanca también tiene el efecto de eliminar el olor a pescado. Mezcla bien y luego agrega los huevos, la pasta de tofu y la harina.
Revuelva uniformemente, luego espolvoree con sal, revuelva uniformemente, agregue harina para que quede pegajoso y el pastel de tofu no se deshará.
Calienta aceite en la olla, baja el fuego, agrega la mitad del relleno, usa una espátula o espátula para darle palmaditas al relleno en forma de pastel, no demasiado fino, demasiado fino, el pastel se romperá fácilmente. , el espesor es de 1 cm.
Fríe un lado en la forma establecida, dale la vuelta y fríe el otro lado. Repita varias veces para freír el tofu en seco hasta que se vea dorado y crujiente y esté bien cocido por dentro. Saca otro bizcocho, fríelo como se muestra, apaga el fuego, córtalo por la mitad y ponlo en un plato.
Masa y sopa de verduras variadas
Ingredientes: 1 bol de harina, 2 huevos, 1 tomate, 1 cilantro, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, 1/2 cucharadita de pimienta blanca,
Ejercicio:
1. Casca los huevos en un bol y luego rómpelos. Cortar los tallos de los tomates y cortarlos en dados.
2. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír, sofreír los tomates cortados en cubitos para que suelten el agua.
3. Añade la cantidad adecuada de agua, hierve y luego vierte agua caliente. Cuando el agua hierva, vierte los grumos y revuélvelos con los palillos, de lo contrario se pegarán fácilmente.
4. Cuando el agua esté hirviendo, poner la harina en un recipiente, mojar las manos en un poco de agua y espolvorearla sobre la harina, luego usar unos palillos para remover en círculos en el recipiente y luego espolvorear. sobre la harina seca y así sucesivamente, hasta que toda la harina esté mezclada en pequeños grumos.
5. Cuando el agua hierva, vierte los grumos y revuélvelos con los palillos para dispersarlos, de lo contrario se pegarán fácilmente. Cocina hasta que floten.
6. Apaga el fuego y vierte el huevo líquido en círculos. Después de que el líquido del huevo se haya solidificado, déjelo hervir y agregue sal al gusto. Apague el fuego, vierta el aceite de sésamo, espolvoree con pimienta, agregue el cilantro en polvo, revuelva uniformemente y sirva.