Ingredientes para hacer pasteles de copos de nieve
Copos de Nieve Originales
Mantequilla sin sal
45g
Sal comestible
1 gramo
Malvavisco Blanco de las Montañas Rocosas
150g
Leche entera en polvo
55g
Mezcla de frutos secos original
150g
Arándanos secos
15g
Galletas redondas pequeñas (sabor vegetal)
150g
Leche en polvo empanada original
Leche entera en polvo
50g
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Crujiente Copo de Nieve de Cacao
Mantequilla sin sal
40g
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Sal de mesa
1 gramo
Malvavisco Blanco de las Montañas Rocosas
150g
Cacao en polvo
10g
Leche entera en polvo
50g
Nueces mixtas originales
150g
Arándanos secos
15g
Galletas pequeñas redondas (verduras sabor)
130g
Envoltura de cacao Leche en polvo
Cacao en polvo
10g
Leche entera en polvo
50g
Crujiente de Copo de Nieve Matcha
Mantequilla sin sal
40g
Sal comestible
1g
Malvavisco Blanco de las Montañas Rocosas
150g
Matcha en polvo
10g
Leche entera en polvo
50g
Mixto de frutos secos original
130g
Arándanos secos
15g
Galletas redondas pequeñas (sabor leche y sal)
120g
Leche en polvo empanizada con matcha
Matcha en polvo
10g
Leche entera en polvo
50g
Método
Editar?Voz
Añadir mantequilla sin sal y sal a una leche de fondo grueso olla, calienta la vitrocerámica eléctrica a fuego medio-bajo hasta que se derrita por completo, no es necesario que hierva;
p>Agrega los malvaviscos a la mantequilla, mantén a fuego medio-bajo, usa una espátula para presionar y revuelva constantemente y revuelva en círculos hasta que los malvaviscos se derritan por completo, no queden partículas de malvavisco blanco en el grupo y los malvaviscos se vuelvan ligeramente amarillos.
En circunstancias normales;
A continuación, añade la leche en polvo a los malvaviscos derretidos de una vez, presiona y mezcla hasta que no queden partículas, y recógelo con una espátula. Si el turrón está maleable y pegajoso, se vuelve suave. significa que el turrón está terminado.
Luego agrega las nueces y los arándanos secos al turrón, mezcla un poco y luego viértelo en una placa dorada antiadherente;
Usa una espátula para Raspa el turrón por encima y luego vierte todas las galletas en un plato dorado antiadherente;
Usa una espátula para esparcir el turrón, extiende las galletas por encima, presiona suavemente con las manos y utiliza una espátula para untar el turrón Utiliza turrón para envolver la galleta, presiónala ligeramente y dóblala, luego extiéndela, luego envuelve la galleta con azúcar de turrón, y repite esta acción;
Luego usa ambos. Manos para separar el pastel de copo de nieve, doblarlo y dejar que las nueces, las frutas secas y las galletas se distribuyan uniformemente;
Finalmente, con la ayuda de la posición en ángulo recto de la placa dorada, doble el copo de nieve. pastel bien con las manos y darle forma de pastel de copo de nieve de 3 cm de alto, y darle forma por ambos lados. Aplanar y compactar, luego dejar enfriar;
Luego hacer pastel de copo de nieve de cacao y pastel de copo de nieve de matcha. Se modifica ligeramente al agregar leche en polvo, es necesario agregar leche de cacao en polvo y leche de matcha en polvo respectivamente. Ambas leches en polvo deben tamizarse hasta que no queden partículas. Los demás pasos de producción son los mismos. también debe enfriarse por completo antes de cortarlo en trozos pequeños. Para conocer métodos de operación específicos, mire el video [10:25]-[11:33];
Mientras el pastel de copo de nieve se enfría, tamice el matcha. leche en polvo y leche de cacao en polvo que luego se incorporarán a la masa y se reservarán;
El pastel de copo de nieve se vuelve más firme después de que se enfría por completo y se puede cortar en pedazos con un cuchillo de cocina. Haga un pequeño cuadrado de 3 cm por 3 cm, y luego envolverlo con una capa de leche en polvo. Una vez hecho el bizcocho de copo de nieve, se puede sellar y guardar a temperatura ambiente durante una semana;?