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Consejos para preparar té de melón de invierno

Herramientas/Materiales

1000 g de melón de invierno

250 g de azúcar moreno

50 g de azúcar de roca

3 rodajas de jengibre 01

Primero, lava el melón de invierno y córtalo en trozos. Ten en cuenta que es necesario conservar la piel, las semillas y la pulpa del melón de invierno. 02

Poner en un bol el melón de invierno cortado, añadir el azúcar moreno, mezclar y remover bien, reservar y marinar durante 2 horas hasta que suelte el jugo. 03

Vierte el melón de invierno en escabeche y el azúcar moreno en la olla, luego agrega 50 gramos de azúcar de roca, tapa la olla y deja hervir a fuego alto. 04

Después de hervir, abre la tapa de la olla, agrega la cantidad adecuada de jengibre y continúa cocinando durante 2 horas. Es necesario revolverlo ocasionalmente durante la cocción. 05

Después de cocinar, use un colador para filtrar la pulpa del melón de invierno y exprimir el jugo del melón de invierno. 06

Deja que el jugo de melón de invierno exprimido se enfríe, luego mételo en una botella, ciérrala y guárdala en el frigorífico. 07

Sácalo cuando quieras beberlo, mézclalo con agua y bébelo. 08

También puedes añadir un poco de zumo de limón o osmanto azucarado para que sepa mejor.