Consejos para preparar té de melón de invierno
Herramientas/Materiales
1000 g de melón de invierno
250 g de azúcar moreno
50 g de azúcar de roca
3 rodajas de jengibre 01
Primero, lava el melón de invierno y córtalo en trozos. Ten en cuenta que es necesario conservar la piel, las semillas y la pulpa del melón de invierno. 02
Poner en un bol el melón de invierno cortado, añadir el azúcar moreno, mezclar y remover bien, reservar y marinar durante 2 horas hasta que suelte el jugo. 03
Vierte el melón de invierno en escabeche y el azúcar moreno en la olla, luego agrega 50 gramos de azúcar de roca, tapa la olla y deja hervir a fuego alto. 04
Después de hervir, abre la tapa de la olla, agrega la cantidad adecuada de jengibre y continúa cocinando durante 2 horas. Es necesario revolverlo ocasionalmente durante la cocción. 05
Después de cocinar, use un colador para filtrar la pulpa del melón de invierno y exprimir el jugo del melón de invierno. 06
Deja que el jugo de melón de invierno exprimido se enfríe, luego mételo en una botella, ciérrala y guárdala en el frigorífico. 07
Sácalo cuando quieras beberlo, mézclalo con agua y bébelo. 08
También puedes añadir un poco de zumo de limón o osmanto azucarado para que sepa mejor.