¿Qué tipo de comida picante se habla en las zonas rurales?

La verdura picante en las zonas rurales son las hojas de mostaza. La mostaza es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Brassicaceae. Puede alcanzar una altura de 150 cm. Sus tallos jóvenes tienen pelos urticantes y un sabor especiado. Los tallos son erguidos y los pecíolos tienen lóbulos pequeños. los tallos son más pequeños y tienen dientes con muescas o muescas, las hojas en la parte superior del tallo son lanceoladas estrechas, con dientes escasos y discretos o bordes enteros.

Hábitos de vida de las verduras picantes

La mostaza prefiere un ambiente fresco y húmedo, evita el calor y la sequía y no tolera las heladas. Necesita fuertes condiciones de luz para preparar los cogollos, las vides y la floración. y fructificación después de vernalización a baja temperatura y condiciones de día largo. Su sistema radicular está bien desarrollado, con raíces principales y laterales distribuidas en una capa de suelo de unos 30 cm. Le gustan los fertilizantes y tiene una gran demanda de fertilizantes nitrogenados, fosforados y potásicos. El período de crecimiento de la mostaza es corto, unos 30 días desde la siembra hasta la cosecha, y se puede cosechar cuando tenga entre 10 y 12 hojas.