¿Puedo comer huevo en conserva y gachas de carne magra justo después de la cirugía?
Si el médico estipula que se puede comer después de la cirugía, se puede comer huevo en conserva y gachas de carne magra. Puedes beber papilla en lugar de huevos en conserva. Es más recomendable comer unas gachas de verduras, o unas gachas de pollo, y mejor unas gachas de dátiles rojos.
Veamos cómo hacer una papilla de huevo en conserva y carne magra:
Los ingredientes utilizados son una cantidad adecuada de arroz, 2-3 huevos en conserva, 50 gramos de magro carne, una pequeña cantidad de cilantro y cebollino, y 1 jengibre en trozos pequeños, un poco de vino de cocción, un poco de pimienta blanca, un poco de sal
Pasos de elaboración
Paso 1: Primero. , Necesitamos lavar el arroz varias veces y lavarlo en agua de arroz. Mientras no quede impurezas, agregar un poco de sal y aceite de cocina al arroz lavado, mezclar bien y dejar reposar unos 20 minutos. Luego agregue suficiente agua y deje hervir. Cuando la sopa de arroz hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento.
Paso 2: Mientras se cuece el arroz, podemos aprovechar el tiempo libre para procesar otros ingredientes. Primero pelamos la piel del jengibre o raspamos con un cuchillo y lo picamos, y lavamos el cebollino. Picar las cebolletas en trozos pequeños Finalmente, pelar la cáscara de los huevos en conserva, luego cortar los huevos en conserva en trozos pequeños y reservarlos por separado con otros ingredientes para su uso posterior.
Tercer paso: Luego lavar la carne magra, cortarla en trozos pequeños o en rodajas finas, cortarla en un bol y añadir un poco de vino de cocción para quitarle el olor y el sabor. Sazonar con sal fina y. un poco de pimienta, luego mezclar bien y dejar marinar durante unos diez minutos.
Paso 4: En ese momento podemos comprobar el grado de cocción del arroz. Si el arroz ya está cocido y reventado, podemos poner primero el jengibre picado y la cebolleta, removemos un rato. varias veces y continuar cocinando. Cuando el aroma salga lentamente, puede agregar la carne magra marinada. Si la carne magra se acumula, se calentará de manera desigual. Al agregar la carne magra, revuélvala hasta que se extienda. blanco. .
Paso 5: La carne es relativamente fácil de cocinar. Sólo hay que verterla y cocinarla a fuego lento durante un rato antes de que cambie de color. En este momento, puedes poner los huevos en conserva y revolverlos. Volver a subir el sabor será más uniforme. Cuando los ingredientes estén cocidos en la olla y la papilla se espese, puedes agregar una cantidad adecuada de pimienta blanca y sal para ajustar el sabor y apagar el fuego.
Después de cocinar, puedes agregar un poco de cilantro para aumentar la fragancia. Si no te gusta, ¡puedes omitirlo!
Consejos
1 Los huevos en conserva vienen en dos colores. Generalmente, los huevos en conserva de color oscuro se utilizan para hacer gachas y la mayoría de las yemas de los huevos en conserva se cortan en corazones de azúcar. Con el tiempo, el cuchillo se pegará al cuchillo, por lo que al cortar, puedes congelar los huevos en conserva en el refrigerador durante unos minutos antes. Una vez que la yema de huevo se solidifique, será más fácil de cortar.
2 El objetivo de añadir jengibre a la papilla es eliminar el olor a pescado de la carne y los huevos, ¡pero no pongas demasiado para que el sabor del jengibre supere el sabor de los demás ingredientes!