¿Qué tipo de sopa se debe beber para mantener la salud en invierno?
1. Qué sopa tomar en invierno
1. Sopa Niu Yuezhan con carne de nueces
Ingredientes: 450 g de Niu Yuezhan, 80 g de carne de nueces, 20 g de ñame, 2 cucharadas de baya de goji, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de carne de longan.
Práctica:
1. Poner en la olla las nueces (sin aceite), sofreír durante 5 minutos y sacar. O meterlo en el horno y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para quitar el olor peculiar de las nueces.
2. Lavar el ñame, la baya de goji y la carne de longan; blanquearlos en agua hirviendo durante 5 minutos en la estación Niuyue, luego recogerlos y lavarlos. Escaldar las nueces en agua hirviendo durante 3 minutos, retirar y lavar.
3. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue ox-yuezhan, nueces, ñame, baya de goji, carne de longan, jengibre, cocine a fuego lento durante 3,5 horas y agregue sal al gusto.
Eficacia: Los granos de nuez son de naturaleza dulce y cálida. Puede nutrir los riñones y fortalecer la esencia, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal, el asma, el dolor lumbar, los pies blandos, la impotencia, la espermatorrea, la micción frecuente y las heces secas. Pero las nueces contienen mucha grasa. Comer demasiada puede provocar náuseas y vómitos, dañar los pulmones y provocar gases y hemoptisis. Por tanto, no deben consumirlo personas con heces blandas, diarrea o resfriados. Cabe mencionar que las nueces no se pueden comer con faisán ni con vino.
Segundo, Sopa de Belleza de Sésamo
Ingredientes: 1 sésamo negro, medio limón, 1 pera nieve, 1 huevo (o 4 huevos de codorniz), 6 dátiles rojos.
Práctica:
1. Lave las semillas de sésamo negro y póngalas en una licuadora y mezcle uniformemente hasta obtener una pasta.
2. Poner dos cuencos de agua en la olla, hervir los dátiles rojos (sin hueso) durante diez minutos, luego añadir las peras (cortadas en trozos al cabo de diez minutos, añadir los huevos y las rodajas de limón); y cocine por cinco minutos.
3. Finalmente añade las semillas de sésamo negro y una cucharada de miel, mezcla bien y sirve.
Eficacia: El sésamo tiene el efecto de hidratar los intestinos y la piel, y puede ennegrecer el cabello. Usar los ingredientes anteriores para hacer sopa puede evitar que la piel se agriete y se pele. Beberlo con regularidad puede hacer que la piel quede suave, tierna y brillante. Esta sopa es una sopa de belleza que tiene efectos humectantes de los intestinos y laxante, beneficiosa para la piel y antienvejecimiento.
3. Sopa de papaya, maní y costillas de cerdo
Ingredientes: Para esta sopa, tome 1 papaya fresca madura (unos 500 gramos), 100 gramos de granos de maní secos, 250 gramos de costillas de cerdo frescas y una cantidad adecuada de condimento.
Ejercicio:
1. Lavar, pelar y descorazonar la papaya fresca, cortarla en rodajas gruesas y reservar.
2. Lavar las flores secas y el maní con agua limpia para eliminar impurezas, y las costillas de cerdo frescas con agua limpia para eliminar las manchas de sangre, cortarlas en rodajas gruesas y mezclar bien con sal refinada.
3. Luego ponga los ingredientes de la sopa anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine primero a fuego fuerte y luego a fuego lento. Cocine hasta que los cacahuetes estén cocidos y suaves.
Eficacia: Esta sopa puede hidratar la piel y aliviar el estreñimiento.
Cuatro. Sopa de almendras Guohua
Ingredientes: 4 taels de carne magra, 3 yuanes de albaricoques del sur, 3 yuanes de albaricoques del norte, 5 dátiles confitados, 10 higos.
Práctica:
1. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y ponerla en la olla.
2. Añade los demás ingredientes, añade seis tazones de agua y cocina a fuego lento durante tres o cuatro horas.
Eficacia: Los higos eliminan el calor y son beneficiosos para el sistema respiratorio; los albaricoques del Norte y del Sur eliminan la flema y alivian la tos, hidratan los pulmones y nutren la piel, además de los dátiles confitados, es una buena nutritiva. Esta sopa es una sopa saludable. Para las personas que ocasionalmente tienen resfriados, tos y exceso de flema, beber este tipo de sopa no ayudará a acelerar la recuperación.
5. Sopa de cabeza de pescado agridulce
Ingredientes: 1 cabeza de salmón de unos 450 g, 150 g de cebolla cortada en trozos, media taza de leche de coco, 1 bolsa de sopa tom yum, 3 tomates, Pelar, pelar y cortar en cubos.
Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Cortar la cabeza de pescado (cortar la cabeza de pescado demasiado grande en 4 trozos), lavar y escurrir el agua, espolvorear con un poco de pimienta y dejar marinar durante 5 minutos. . Sumergir en una capa muy fina de maicena y esparcir uniformemente.
2. Calentar la sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, bajar la cabeza del pescado, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir.
3. Calentar un wok, agregar 1 cucharada de aceite, agregar las cebollas y los tomates y sofreír brevemente, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o cuchara de madera para derretir las albóndigas de sopa. agregue. Hierva 2 tazas de agua, sin tapar, y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando la sopa tenga un sabor delicioso, agregue los condimentos y cocine la cabeza de pescado hasta que esté bien cocida, aproximadamente 10 minutos.
Consejo: Según la teoría de la medicina tradicional china, su carne tiene las funciones de reponer la fatiga, fortalecer el bazo y el estómago, calentar el estómago y el estómago y puede curar la pérdida de peso, el edema y la indigestión.
2. ¿Cómo tomar sopa?
(1) No bebas demasiada sopa por la noche.
Esta sopa es rica en nutrientes, pero cuanto más bebas, mejor. Beber demasiada sopa aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, afectará la digestión y la absorción y será perjudicial para el cuerpo. Por tanto, es necesario beber sopa con moderación.
(2) No es bueno remojar arroz en sopa por la noche.
Debido a que el arroz es suave y fácil de tragar, a menudo se traga rápidamente cuando te da pereza masticar, lo que aumenta la carga digestiva en el estómago y puede causar problemas estomacales a largo plazo.
(3) Beber sopa por la noche engordará.
Muchas personas temen que tomar sopa por la noche engorde, pero no es así. Los nutricionistas estadounidenses señalan que si prolongas el tiempo de la comida, podrás disfrutar plenamente del sabor de la comida y sentirte lleno de antemano. Lo mismo ocurre con la sopa. Beber sopa lentamente dejará suficiente tiempo para que la comida se digiera y absorba. Cuando te sientes lleno, comes lo justo. Y bebe la sopa rápidamente; cuando te des cuenta de que estás lleno, es posible que hayas comido más comida de la que necesitas.
Como quieres tomar sopa, también debes prestar atención a la hora de cocinarla. El calentamiento prolongado puede destruir las vitaminas de los platos cocinados. Calentando durante 1 a 1,5 horas, se puede obtener el pico nutricional ideal. En este momento, la relación entre el consumo de energía y el valor nutricional es mejor.
Aquellos que aman la sopa pero desconfían de beberla por la noche pueden elegir la sopa de acuerdo con las instrucciones anteriores.