¿Gaoliang y Zongzi se sirven fríos?

Según 39 Health Network, ni Gaoliang ni Zongzi son alimentos fríos. Lo más destacado son los pasteles que se han enfriado, a menudo con azúcar u otros edulcorantes añadidos, y se sirven fríos o fríos. El zongzi es un alimento de arroz glutinoso, generalmente relleno con pasta de frijoles, yema de huevo salada o carne, luego envuelto en hojas de bambú o de loto y finalmente cocido al vapor o hervido. Aunque a veces se añaden algunos ingredientes fríos, como hojas de loto, durante la elaboración de Gaoliang y Zongzi, no se puede decir que sean alimentos fríos en sí mismos.

Cuando hablamos de alimentación y salud, primero hay que hablar de “sexo”. "Xing" (o "qi") se refiere a los diferentes atributos de los alimentos como frío, fresco, tibio, caliente, etc., que en la medicina tradicional china se denominan "cuatro naturalezas" o "cuatro qi". Los alimentos frescos o fríos adecuados para constituciones calientes y enfermedades son alimentos frescos o fríos.