¿Cómo hacer entrenamiento con fideos con cuchillo y auténticos fideos con cuchillo secretos?
Patas traseras de cerdo
Zanahorias [Imagen] Coman zanahorias juntas.
Agárico [Imagen] El hongo es un tipo de alimento.
Cuatro [Imagen] Harina
Coman juntos cebollas verdes [Imagen] cebollas verdes.
Jengibre [Imagen] El jengibre es incompatible con los alimentos
Ají seco [Imagen] El ají seco es como un alimento.
Anís estrellado
Sal
Salsa de soja [Foto] Salsa de soja
Vino para cocinar [Foto] Vino para cocinar
Azúcar blanca[ Imagen] El azúcar es un alimento.
Salsa de soja
Agua fría
Receta:
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 11. La carne de cerdo se corta en cubos.
Ilustración de cómo hacer fideos con forma de cuchillo 22. No es necesario echar aceite en la olla, poner las rodajas de carne directamente en la olla y sofreír a fuego lento. Al mismo tiempo, agregue las cebollas en rodajas, el jengibre, las cáscaras de chile secas y el anís estrellado.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 33. Sofreír lentamente el aceite de la carne hasta que esté ligeramente dorada.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 44. Dos cucharadas de sal
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 55. Dos cucharadas de salsa de soja
Ilustración de elaboración de fideos 66. Cuatro cucharadas de vino para cocinar
Ilustración de elaboración de fideos 77. Una cucharada de azúcar es fresca
Ilustración de cómo hacer fideos rallado 88. ¡Vierta el agua hirviendo y asegúrese de que hierva! Al menos agua tibia, no agua fría. La carne originalmente está caliente, pero se convierte fácilmente en leña cuando se expone al agua fría.
Ilustración de cómo hacer fideos con forma de cuchillo 99. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 o 6 minutos.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1010. Agrega las zanahorias cortadas en cubitos.
Diagrama esquemático de cómo hacer fideos pequeños 1111. Agrega una cucharada de salsa de soja.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1212. Agregue hongos lavados.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1313. Continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos hasta que la carne y las zanahorias estén tiernas, y finalmente cortar los pimientos verdes.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1414. ¡Revuelve bien y sirve! Sólo un plato de carne deliciosa y apetitosa.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1515. Mezclar la masa con agua fría, agregar agua poco a poco, remover con palillos mientras se vierte el agua y amasar durante 30 minutos. Nota: Los fideos deben quedar firmes.
Ilustración de cómo hacer fideos raspados 1616. ¡Compré un cuchillo afilado y una pequeña herramienta para hacer fideos! Cuesta 2 yuanes cada uno y la forma es bastante especial, jaja, incluso los novatos se atreven a probar complicados fideos con forma de cuchillo.
Diagrama esquemático de cómo hacer fideos pequeños 1717. Amasar la masa repetidamente hasta darle forma cilíndrica.
Esquema de cómo hacer fideos pequeños 1818. El agua en la olla es más amplia. Después de hervir, sostenga la masa con la mano izquierda. Sostenga el cortador de masa en su mano derecha y córtelo en la olla de agua hirviendo uno por uno a lo largo del exterior de la masa.
Ilustración de cómo hacer fideos con forma de cuchillo 1919. Después de hervir, vierta agua fría.
Ilustración de cómo hacer fideos con forma de cuchillo en 2020. Volver a hervir y retirar.