A principios del verano hace calor, por lo que se recomienda que los niños coman más de estos siete tipos de verduras. Al niño le gusta comer sin enfadarse y tiene buen apetito.
Los tomates son ricos en nutrientes y vitamina C, que pueden promover la absorción de hierro por parte del cuerpo y mejorar la inmunidad de los niños. La vitamina A puede hacer que los huesos de los niños crezcan y es el mejor alimento de la naturaleza.
Tomates confitados
Comer tomates remojados en caramelos en verano tiene un sabor ácido y dulce, y los niños se enamorarán de ellos de inmediato. También puede regular la función del tracto gastrointestinal. y ayudar a los niños en el verano a tener un excelente apetito.
Ingredientes: 1000g de tomates, 50g de miel, medio limón, 1 caja de cubitos de hielo.
Método de trabajo
1. Añade agua a la olla, hierve el agua y vierte los tomates lavados en la olla.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 45 segundos. El tiempo de cocción no debe exceder de 1 minuto, pero el tiempo no debe ser menor. Las pieles de tomate que son demasiado cortas no se han cocinado ni pelado. Si la piel es demasiado corta, afectará el sabor y el sabor.
3. Prepara un bol grande con agua con antelación, pon la mitad con cubitos de hielo, saca rápidamente los tomates cocidos y ponlos en el agua con hielo, y pela la piel de los tomates pequeños.
4. Coge un bol grande, añade cubitos de hielo y rodajas de limón, y pon en él los tomates pelados.
5. Luego vierte miel en el bol. Si te gusta el dulzor, puedes poner más miel.
6. Después de revolver uniformemente, sella el recipiente con papel film, colócalo en el congelador y refrigéralo durante más de 3 horas antes de comer.
El melón de invierno es un buen alimento para la diuresis y para disipar el fuego en verano. El contenido de azúcar también es muy bajo. Comer más no supondrá ninguna carga para el organismo. Tiene un sabor ligero y se combina con albóndigas para satisfacer las necesidades nutricionales de los niños. También tiene muchos nutrientes cuando se combina con carne y verduras. Incluso si el niño no come, comer esto es suficiente para llenar su estómago.
Albóndigas de Melón al Vapor
Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 200 gramos de carne de cerdo, 1 clara de huevo, 20 gramos de apio.
Accesorios: sal, esencia de pollo, pimienta.
Método de trabajo
1. Pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas finas y poner en un plato.
2. Picar la carne en trozos, añadir la clara de huevo, un poco de sal, esencia de pollo y pimienta al gusto y remover uniformemente.
3. Amasar con las manos el relleno de carne mezclado hasta formar albóndigas del mismo tamaño y colocarlas sobre el melón.
4. Cortar el apio en trozos pequeños y espolvorear sobre las albóndigas.
5. Poner en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 10 minutos hasta que esté cocido.
El melón amargo es un alimento muy saludable. Comer más en verano puede eliminar el calor, reducir el calor interno y aumentar el apetito, por lo que los padres deben darles a sus hijos más melón amargo. A algunos padres les preocupa que el melón amargo sea demasiado amargo y que a sus hijos no les guste comerlo. Hoy compartiré con ustedes un método no amargo para "cocer huevos de melón amargo al vapor". Una vez hecho, la piel queda fina, el relleno delicioso y la comida rica en nutrientes, ¡por lo que los niños no pueden dejar de comerla!
Bollitos al vapor con melón amargo y huevo
Ingredientes: 1 melón amargo, 10 hongos negros, 4 huevos, cantidad adecuada de piel de bola de masa.
Accesorios: cantidad adecuada de sal comestible, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Limpiar el melón amargo, luego cortar las partes no comestibles de la cabeza y la cola, luego cortar el melón amargo en cuatro trozos y utilizar una cuchara para raspar. Para quitar la pulpa del interior de cada pieza, se debe raspar para limpiarla, lo mejor es raspar la película blanca del interior. Debido a que la película blanca dentro del melón amargo es la mayor fuente del sabor amargo del melón amargo, después de rasparlo todo, blanquear el melón amargo en agua hirviendo, enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Cascar los huevos en un bol, romperlos en el huevo líquido con los palillos, calentar el aceite en la sartén, agregar un poco de aceite, verter el aceite en el huevo líquido y freír hasta que estén cocidos, luego freír. los huevos hasta que estén cocidos en trozos. Coloque el melón amargo cortado en cubitos en un tazón grande, luego pique los hongos remojados en melón amargo. Agregue los cubos de huevos revueltos, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de esencia de pollo, 2 cucharadas de sal comestible y 1 cucharada de soja ligera. salsa y 1 cucharada de salsa de ostras en el tazón, revuelva bien.
3. Junta tres envoltorios de bola de masa y enróllalos hasta formar tortitas. Cuanto más finos, mejor. Luego, como si estuviera haciendo bollos, extienda la bolsa de cuero, ajuste el relleno, envuélvala en bollos, colóquela directamente en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
Los pepinos son ricos en nutrientes, como vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo y hierro. El pepino tiene un sabor dulce, dulce y fresco y ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar, y es apto para comer más en verano.
Tortilla de Pepino
Ingredientes: 2 pepinos, 2 huevos, 300 gramos de harina.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
1. Prepara dos pepinos, remójalos en agua salada durante 2 minutos para eliminar los pesticidas de los pepinos, luego enjuágalos con agua, luego corta los pepinos en trozos pequeños, ponlos en un procesador de alimentos, y batir hasta obtener el jugo fino de los pepinos, verter y reservar.
2. Prepara 2 huevos y bátelos con el huevo líquido. Vierta el jugo de pepino, luego espolvoree con un poco de sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
3. Vierta una cantidad adecuada de harina y revuelva mientras vierte hasta obtener una masa moderadamente espesa.
4. Calienta la sartén a fuego lento, luego aplica una capa de aceite de cocina para calentar, vierte una cantidad adecuada de masa de pepino y huevo, asa por ambos lados hasta que se dore y sirve.
El valor nutricional de la calabaza también es muy alto. La calabaza tierna es rica en vitamina C y glucosa. El contenido de calcio, hierro y caroteno de la calabaza vieja es mayor. Además, la calabaza también contiene un componente de "cobalto", que tiene un excelente efecto enriquecedor de la sangre. La calabaza también contiene aminoácidos e histidina, fibra soluble, luteína y otros elementos necesarios para el desarrollo de los niños. Comer calabaza en verano puede eliminar el calor y desintoxicar, promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y mejorar la inmunidad.
Calabaza al vapor con dátiles rojos
A los niños les gustan mucho los dulces La calabaza al vapor con dátiles rojos es un estupendo postre natural y además es muy nutritivo. Los dátiles rojos tienen excelentes efectos enriquecedores de la sangre, mientras que la calabaza contiene nutrientes como proteínas y caroteno, que pueden desintoxicar, ayudar a la digestión y promover el crecimiento y el desarrollo. Perfecto para el desayuno o un postre por la tarde con niños.
Ingredientes: 300 gramos de calabaza, 7 dátiles rojos, 30 gramos de azúcar de roca.
1. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en trozos. Remoje los dátiles rojos en agua tibia con anticipación y límpielos.
2. Poner la calabaza y los dátiles rojos en un plato, poner azúcar de roca sobre la calabaza, hervir el agua en la olla, poner el plato en la vaporera y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.
Consejos:
1. Si no te gusta el dulzor, puedes saltarte el azúcar de roca. Intenta utilizar pequeños trozos de azúcar de roca ya que se evaporará fácilmente.
2. Al cocinar al vapor, tapa el bol de calabaza con una tapa o film transparente, para que se pueda cocinar rápidamente y los ingredientes del bol no se sequen debido a la humedad del vapor.
Beber yogur para niños tiene muchos beneficios: beber 150 ml de yogur todos los días puede satisfacer 1/3 de las necesidades energéticas y de calcio del día; las bacterias del ácido láctico del yogur pueden regular la flora normal del tracto gastrointestinal; tracto y promover la digestión; las bacterias del ácido láctico en la lata de yogur La galactosa es un componente de los cerebrósidos en el cerebro y el sistema nervioso. El consumo regular de yogur puede promover el desarrollo del cerebro. Generalmente se recomienda que los niños beban una taza de yogur una hora después de las comidas, lo cual es bueno para el crecimiento y el desarrollo. Otra forma de compartir yogur hoy, a los niños les encantará aún más.
Tarta de yogur
Ingredientes: 6 huevos, 36 gramos de fécula de maíz, 300 gramos de yogur, 60 gramos de harina baja en gluten, 80 gramos de azúcar blanca, 64 gramos de maíz aceite y un poco de jugo de limón.
Método de trabajo
1. Mezclar el aceite de maíz y el yogur y remover uniformemente.
2. Añade la yema de huevo a la mezcla de nata en dos o tres tandas y mezcla uniformemente.
3. Mezclar uniformemente la maicena y la harina baja en gluten.
4. Tamizar la pasta de yema de huevo y remover en forma de "Z" hasta que no quede polvo seco. Precalentar el horno a 130 grados.
5. Vierta jugo de limón en las claras, agregue azúcar fina a las claras en dos tandas y bata hasta que esté seco y húmedo.
6. Añade 1/3 de las claras a la pasta de yemas y mezcla uniformemente.
7. Vierta la masa del bizcocho mezclada con las claras de huevo restantes y mezcle uniformemente usando el mismo método.
8. Coloca papel engrasado en el fondo del molde para queso, vierte la masa para pastel preparada en el molde para pastel, aproximadamente 9 minutos lleno.
9. Prepara un molde para hornear grande y profundo, mételo en el horno precalentado, vierte la mitad del agua caliente en el molde, luego coloca el bizcocho y calienta arriba y abajo durante 1 hora y 5 minutos. .
10. Presta atención al color de la tarta. Si el color es demasiado oscuro, cúbrelo con papel de aluminio. Si es demasiado ligero, puedes aumentar la temperatura 150 grados en los 5 minutos restantes.
11. Después de que el bizcocho horneado haya estado cociendo a fuego lento en el horno durante 30 minutos, lo desmoldamos mientras aún esté caliente. El delicioso bizcocho de yogur está listo.
Las zanahorias son ricas en vitamina C, que puede favorecer la secreción de saliva y jugo gástrico y ayudar a los niños a hacer la digestión. Las zanahorias también contienen vitamina A, que favorece el crecimiento y previene infecciones bacterianas.
Tarta de Camarones y Zanahoria
Ingredientes: 200 gramos de camarones frescos, 50 gramos de zanahorias.
Accesorios: vino de cocina, sal, maicena, cebollino, esencia de pollo, aceite de sésamo.
1. Pelar las cáscaras de los camarones frescos, quitarles las cabezas y las barbas, remojarlos en vino de cocción durante media hora, sacar los camarones frescos y picarlos en trozos, pelar y picar las zanahorias; Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue las cebollas verdes, agregue la maicena, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
2. Toma la mezcla de puré de camarones y zanahoria con una cuchara, extiéndela en pequeñas tortas sobre la bandeja para hornear, usa una brocha para aplicar un poco de aceite en la superficie de la torta, precalienta el horno a 220 grados. , y hornee en el horno durante 8 minutos aproximadamente.
Si cocinas con frecuencia estos 7 tipos de alimentos aptos para niños, ¡tendrán buen apetito, cuerpo fuerte y un verano saludable! ! !
A principios de verano hace calor, por lo que se recomienda que los niños coman más de estos siete tipos de verduras. Al niño le gusta comer sin enfadarse y tiene buen apetito. Gracias por leer. Soy "Good Eater 8" y comparto recetas gourmet y consejos de cocina todos los días. Bienvenido a prestar atención. Si te gusta este artículo, dale me gusta, comenta, reenvía y recógelo.