¿Cómo hacer col tierna fría?

Materiales

Col tierna, agua hervida, sal, vinagre blanco, azúcar, gambas

Método de trabajo

1. Lavar las coles tiernas y remojarlas en agua con sal durante 10 minutos.

2. Cortar la col tierna en tiras, añadir un poco de sal, vinagre blanco, azúcar y gambas secas y mezclar bien.

Consejos

Una ensalada fría muy refrescante.

Introducción al conocimiento sobre las coles tiernas

La col tierna es la mejor de las verduras. Hay muchas variedades cultivadas en zonas alpinas. Se seleccionan variedades especiales de guarniciones de alta calidad procedentes de Japón y Corea y el cultivo microespecífico se lleva a cabo en un entorno alpino no contaminado. Después de la cosecha, retire la mayor parte de las hojas exteriores y seleccione sólo los brotes interiores. Tiene forma cilíndrica alargada y es compacto, pesando unos 200 gramos. También los hay más pequeños que pesan unos 100 gramos. La apariencia es de color blanco azulado o amarillo brillante, entre los cuales el amarillo brillante es el mejor producto. Principalmente de Yunnan, actualmente plantado en Wenzhou, principalmente a finales de primavera y principios de invierno. En otras temporadas, las coles tiernas del mercado proceden básicamente de Yunnan.

La col tierna está bellamente empaquetada y tiene una apariencia limpia, tomando la "ruta de la alta calidad". Las personas que compran coles tiernas son principalmente personas a las que les gusta ir al supermercado y se sienten más seguras comprando productos envasados. A juzgar por la situación de las ventas, los principales consumidores de repollo también se concentran en supermercados, hoteles y otros lugares, y el volumen de ventas no es grande.