Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El árbol Duli, que está "lleno de árboles" entre los ancianos de las zonas rurales, ahora es muy raro en las zonas rurales?

¿El árbol Duli, que está "lleno de árboles" entre los ancianos de las zonas rurales, ahora es muy raro en las zonas rurales?

Solía ​​haber muchos de esos árboles en el pueblo. Los localmente los llamábamos árboles Litang, y todos son recuerdos. Este tipo de árbol se utilizaba antiguamente en el pueblo, principalmente como portainjerto para el injerto de peral, y tenía pocos usos más. Recuerdo que el viejo médico chino del pueblo recogía las pequeñas peras que caían junto al árbol y las secaba con fines medicinales. En cuanto a qué enfermedad tratar, no soy médico, así que no lo sé. El peral único también se llama peral Tang. Cuando vivíamos en el pueblo, había un gran peral a 300 metros al este de la casa, y había muchos perales silvestres que no crecían y a nadie parecía importarle. Nuestra ciudad natal lo llama Li Tangshu. Cuando era analfabeto, pensaba que se llamaba peral de azúcar. De hecho, no es lo mismo. El fruto es muy pequeño y redondo, como una versión más pequeña de un fruto de espino, o tiene un tallo largo como una cereza. Su fruto verde inmaduro no es sabroso pero sí astringente. Cuando está madura, la fruta tiene un color cobrizo, es atractiva y todavía es comestible. Es ácido y un poco dulce, pero tiene muy poca pulpa, principalmente semillas.

Al lado de mi casa había varios perales. No sé cuántos años atrás crecieron hasta una altura de más de diez metros. Muchos años después, siguen así, como si no hubieran avanzado mucho. La corteza es rugosa y la madera dura. Nunca he visto a nadie utilizarla para uso doméstico. Parece que las correas del establo de mi casa solían ser... En primavera, sus flores no son prominentes, no son tan grandes como los pétalos del peral, no son hermosas, y los frutos son pequeños y no muy sabrosos. Cuando es de color gris oscuro, tiene sabor astringente. Cuando el fruto es negro no tiene sabor astringente. Sin embargo, cuando lo comes, la palabra "agrio" suena demasiado desagradable y ni a los adultos ni a los niños les gusta. Sin embargo, representa una época y una marca de una época.

No todos los perales son tesoros. Para un viejo granjero que se cuida con una escoba, todo es precioso. Si el peral está realmente lleno de tesoros, no desaparecerá de la vista de los viejos agricultores, al igual que los olmos comunes de nuestra ciudad natal. Después de completar su misión histórica, es hora de retirarse del escenario de la historia.

Cuando crecí y salí a estudiar y trabajar, el peral de mi ciudad natal poco a poco se fue sellando en mi corazón. No sé, cuando regresé a casa ese año, de repente descubrí que el ciruelo del pueblo había desaparecido silenciosamente, dejando solo algunas raíces del ciruelo en la ladera árida al lado del pueblo, y muchas ramas jóvenes creciendo a continuación. lo. Pero sé que la gente los eliminará gradualmente. Porque "ocupan" el "territorio" de los frutales. No importa cuán importantes fueran antes para los aldeanos, estos significados ya no existen, por lo que serán eliminados gradualmente, al igual que nuestra juventud, desaparecidos para siempre.