Cómo comer bien la col y el arroz

1. Hacer mitad arroz glutinoso y mitad arroz fragante, lavar y escurrir con una hora de anticipación.

2. Calentar el aceite y cocinar la panceta, reservar.

3. Sofreír el repollo, las zanahorias y los camarones secos hasta que estén medio cocidos, agregar el arroz y sofreír, finalmente agregar la panceta de cerdo y mezclar bien.

4. Ponlo en la olla arrocera. La proporción de agua es de aproximadamente uno a uno. Agrega sal y caldo de pollo.