¿Se pueden cubrir los platos calientes recién preparados con papel film para mantenerlos calientes? Mansión de hormigas
Los platos calientes recién hechos no se pueden cubrir con film transparente para mantenerlos calientes.
Cuando la comida aún esté caliente, cúbrela con film transparente inmediatamente. Esto no sólo no conseguirá conservar la vitamina C de las verduras, sino que aumentará su pérdida. La tasa de conservación de vitamina C del repollo sin recubrir es 85 y la del repollo cubierto es 765,438 0. La coliflor 97 no está cubierta con film, solo la 58 está cubierta con film. Otros, como las verduras, obtuvieron resultados similares. Por lo tanto, puedes considerar cubrir las verduras con una envoltura de plástico después de que estén completamente frías para proteger la vitamina C.