Cómo hacer sopa de ternera para niños

Ha llegado el invierno, ¿cómo podemos alimentar y calentar a nuestros hijos? La carne de res es rica en proteínas, hierro, aminoácidos y otros nutrientes. Es un buen tónico en el frío invierno y es muy adecuada para que la coman los niños. A continuación se muestra la receta de sopa de ternera para niños que recopilé cuidadosamente, espero que os sea de ayuda. Cómo hacer sopa de ternera para niños

Método 1

Ingredientes: 400g de ternera, 1 zanahoria, 50g de apio, 50g de cebolla, cantidad adecuada de aceite de oliva, 150g de pasta de tomate, 300ml de vino tinto , 2 hojas de laurel, 5 g de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino blanco.

Método:

1. Preparar los materiales.

2. Primero, corta las zanahorias en cubos, la cebolla en cubos, el apio en cubos, el jengibre en cubos y la carne en cubos.

3. Echar media olla de agua en la olla, añadir la carne a la olla, añadir una pequeña cantidad de vino blanco, tapar la olla, blanquear el agua y retirar.

4. Vierta aceite en la olla, agregue los cubos de jengibre, sofría por unos segundos, agregue la cebolla y sofría, luego vierta la carne en la olla, sofría por un rato, agregue Salsa de tomate y saltee uniformemente, vierta. Agregue un poco de vino tinto y cocine por dos minutos.

5. Cuando se desborde el aroma del vino, añadir las hojas de laurel, espolvorear un poco de pimienta, verter una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante una hora.

6. Luego agrega la zanahoria y el apio, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante diez minutos. Finalmente agrega una cucharada de sal, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.

Método 2

Ingredientes: 1000g de ternera, 250g de tomates, 250g de patatas, 1 hoja de laurel, 5g de espino, 1 trozo de piel de mandarina, 1 trozo de canela, 2 rodajas de jengibre, 3g de cebolla verde picada, 3g de ajo en láminas, 2 cucharadas de azúcar, 1/4 cucharada de tomillo, 1/4 cucharada de hojas de orégano, 2 cucharaditas de sal.

Método:

1. Retirar la fascia de la carne, remojar en agua durante media hora para quitar la sangre, lavar y cortar en trozos pequeños. Ponga las hojas de laurel, el espino, la piel de mandarina y la canela en la caja del guiso.

2. Poner media olla de agua en la olla a presión, verter la carne, añadir la caja de guiso y las rodajas de jengibre.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, tapar la olla y cerrar la válvula. Espere hasta que la válvula emita un pitido, luego ponga a fuego medio y cocine por 20 minutos. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.

4. Apagar el fuego, esperar unos minutos hasta que la válvula deje de sonar, luego abrir la tapa y sacar los trozos de carne. Retire la caja de guiso y las rodajas de jengibre de la sopa.

5. Echamos un poco de aceite en la cazuela, añadimos la cebolleta picada y los ajos en láminas y sofreímos brevemente.

6. Poner los trozos de patata en la cazuela y sofreír brevemente.

7. Verter la sopa de ternera, tapar la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

8. Lavar los tomates y hacerles una cruz en la parte superior. Poner la cruz hacia abajo en agua hirviendo y escaldar unos 10 segundos. Después de abrirlos, darles la vuelta y blanquearlos otros 10 segundos. sácalo.

9. Pelar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos.

10. Abre la tapa de la cazuela, vierte la carne, los tomates, el azúcar, espolvorea las hojas de tomillo y orégano y continúa cocinando durante 20 minutos.

11. Cuando las patatas estén suaves y cerosas y la sopa esté fragante, añade sal y mezcla bien, luego apaga el fuego.

12. Verter la sopa en un bol y decorar con hojas de menta en la superficie.