¿Qué documentos se necesitan para cocinar?
En primer lugar, debe obtener la solicitud de aprobación previa del nombre de la oficina industrial y comercial local y luego completar los requisitos. Después de completarlo, lleve el formulario de solicitud y la tarjeta de identificación personal a la Oficina Industrial y Comercial para consultar el nombre. Una vez aprobado el nombre, obtenga un formulario de aprobación de nombre y complételo según sea necesario.
2. Solicite una licencia de negocio de catering:
De acuerdo con las disposiciones de la "Ley de Seguridad Alimentaria", la Administración de Alimentos y Medicamentos supervisará los servicios de catering en lugar de la supervisión de la salud y otros. departamentos pertinentes. Por lo tanto, se requiere una licencia de negocio de restauración.
3. Solicite un permiso de descarga de contaminantes:
Debe solicitar un permiso de descarga de contaminantes en la oficina de licencias de la oficina de protección ambiental de su jurisdicción. Después de que la Oficina de Protección Ambiental acepte la solicitud, el personal vendrá a inspeccionarla y brindar orientación. Sólo después de pasar la revisión se podrá emitir el permiso de descarga de contaminación.
4. Declaración y aprobación de protección contra incendios:
Es necesario solicitar la aprobación de protección contra incendios al departamento de bomberos antes de la apertura, lo que requiere presentar una solicitud en la jurisdicción donde está decorada la tienda. Después de que la alta dirección presenta la solicitud a la oficina municipal de bomberos, luego solicita a la brigada de bomberos de cada distrito la revisión y aceptación del lote.
Verbo (abreviatura de verbo) Aprobación de la Oficina Industrial y Comercial:
Una vez aprobadas las tres unidades anteriores, se puede presentar a la Oficina Industrial y Comercial local para su aprobación.
La "Licencia de Servicio de Catering", que es la licencia comercial de la industria de catering de China, se lanzó oficialmente de acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria" que entró en vigor el 1 de junio de 2009, reemplazando la "Ley de Higiene de los Alimentos". Licencia" que se ha utilizado durante décadas. licencia".
Condiciones de licencia:
1. Existen lugares de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento y almacenamiento de alimentos que sean adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y al entorno del lugar. el lugar se mantenga limpio, ordenado y libre de sustancias tóxicas y nocivas. Mantener la distancia prescrita entre el sitio y otras fuentes de contaminación;
2. Contar con equipos o instalaciones comerciales adecuados a la variedad y cantidad de actividades. alimentos producidos y suministrados, y contar con equipos o instalaciones correspondientes de desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación, ventilación y refrigeración, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos. ;
3. Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria que haya recibido capacitación en seguridad alimentaria y cumpla con las condiciones pertinentes, así como con las normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria que sean adecuados para la situación real de la unidad;
4. Tener procedimientos de diseño y procesamiento razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y alimentos directos, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto con alimentos con sustancias tóxicas e inmundas;
5. Otras condiciones estipuladas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. o los departamentos de administración de alimentos y medicamentos de provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central.
Licencia de Catering de la Enciclopedia Baidu