Ingredientes y pasos para hacer tofu mohoso

Ingredientes: 10 trozos de tofu, 500 g de chile en polvo, 1000 g de aceite de maní, 20 g de canela, 20 trozos de anís estrellado, 30 g de vino, 1 caja de papel, 3 trozos de gasa. Los pasos son los siguientes:

1. Primero cortamos el tofu en trozos pequeños, lo metemos en el tapón y escurrimos el agua.

2. Pon un trozo de gasa limpia en el fondo del cartón y pon el tofu (no es necesario que quede limpio, pero sí debes mantener una distancia de cada trozo pequeño). Paño en su lugar, luego dóblalo... cúbrelo con cartón.

3. El moho normal tarda aproximadamente una semana. El clima está mejorando. Cuanto más rápido corre el molde. El tofu mohoso (moho amarillo, moho blanco, moho negro) se fermenta normalmente. Tenga en cuenta que el moho verde no se puede comer.

4. La forma más directa y sencilla de determinar si el tofu mohoso se puede cubrir con chile en polvo es utilizar un palillo. Inserta el tofu para que el palillo no se pegue al tofu. Sí, si no. Inténtalo de nuevo en uno o dos días.

5. Añade el aceite de cacahuete, la canela y el anís estrellado. Ponlo en la olla. Quema la fragancia. Apagar el fuego y dejar enfriar. repuesto.

6. Sofreír la sal a fuego lento.

7. Añade sal al chile en polvo y revuelve uniformemente.

8. Envuelve el tofu en chile en polvo y ponlo en la botella. Se vertieron en las odres el aceite y el vino. (Se puede comer en unos quince días) Cuanto más aceite, mejor sabe. Cuanto más lo remojes, más suave huele.

9. Imagen del producto terminado.

Notas:

1. El Penicillium no es comestible.

2. Almacenar en un recipiente sellado y mantener el recipiente limpio.