¿Se deben sacar inmediatamente las albóndigas de arroz recién cocidas o se deben remojar en agua?

Las bolas de masa de arroz recién cocidas deben seguir en remojo en agua. Una vez cocidas las albóndigas, es mejor no sacarlas inmediatamente ni remojarlas en agua fría, ya que esto empeorará el sabor de las albóndigas. Debes seguir remojándolos en la olla. Si quieres comer las albóndigas lo más rápido posible, enfríalas una vez con agua fría.

Las bolas de arroz crudas deben cocinarse durante 30 minutos, dependiendo del tamaño de las bolas de arroz. La principal materia prima del Zongzi es el arroz glutinoso. El arroz glutinoso no es fácil de cocinar porque está envuelto con hojas de zongzi, por lo que el tiempo de cocción no debe ser demasiado corto. Si hay personas mayores y niños en casa se deberá ampliar el tiempo de forma adecuada. Los niños y los ancianos son aptos para comer arroz glutinoso blando.