Cómo cocinar y comer salamandra gigante de granja

1. Hervir agua para prepararlo y luego eliminar a la salamandra gigante. El propósito de eliminarlo es evitar que luche violentamente en la olla. al mismo tiempo para aliviar su dolor, y luego úsalo. Ponte guantes de goma para evitar que se resbale y déjalo en la sartén por un minuto. El propósito de este paso es solidificar la mucosidad y luego sacar la salamandra después de un minuto.

2. Usa un cuchillo para raspar la mucosidad solidificada de la superficie de la salamandra. Rascar la mucosidad es para eliminar su olor a pescado. Su piel es muy resistente al calor, por lo que no tendrás que preocuparte por quemar la carne del salmón. Después de raspar, enjuagar nuevamente con agua. Luego use un cuchillo para abrir el abdomen, extraer los órganos internos y lavar la sangre restante con agua.

3. Córtale las uñas y empieza a picarlas en pequeños trozos del mismo tamaño. Prepare unos champiñones cortados en trozos pequeños por la mitad, 20 gramos de ajo cortado en ajo picado, pique un trozo pequeño de jengibre, pique una cantidad adecuada de mijo picante y Erjing y reserve. Los amigos que no pueden comer comida picante pueden hacerlo. déjelo reposar y corte algunos apio en trozos, pique los brotes de ajo en trozos pequeños y reserve.

4. Primero calienta la olla, luego agrega aceite amplio, la temperatura del aceite estará 60% caliente. Después de que el aceite esté caliente al 60%, corta la salamandra gigante en trozos y fríela en la olla durante unas decenas de segundos. Este paso consiste en tensar la piel de la salamandra, verterla una vez lista y luego agregar una cantidad adecuada de aceite base. Después de calentar, agregar las cebollas y el ajo preparados, sofreír hasta que estén fragantes y luego agregar 20 g de frijoles. Pegar, agregar una cantidad adecuada de agua y hervir al fuego.

5. Después de que hierva el fuego, agrega los champiñones procesados ​​y la salamandra, luego baja a fuego lento durante 20 minutos, agrega 20 gramos de vino de cocción, 1 gramo de salsa de soja para ajustar el color de fondo, 3 gramos. de salsa de soja y 1 gramo de pimienta, 0,5 gramos de sal comestible, utilice fuego lento al cocinar, para que la carne quede más sabrosa. Pasados ​​los 20 minutos añadir un poco de azúcar y sofreír uniformemente. Pasados ​​los 20 minutos añadir los ingredientes preparados y sofreír unas cuantas veces. Finalmente añadir un poco de aceite y servir.