¿Hay que añadir ajo y jengibre al kimchi?

No es necesario, puedes añadirlo o no según tu gusto personal.

Cómo hacer kimchi coreano

Materiales de preparación: col china, pera, manzana, pimiento rojo, jengibre, azúcar, ajo, chile en polvo.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Cortar en trozos las manzanas, las peras y el pimiento rojo.

3. Vierta el pimiento rojo, el jengibre rallado, el ajo, el azúcar, la sal, el pollo en polvo, el vino blanco y los fideos con chile coreano y revuelva uniformemente.

4. Espolvorea sal sobre la col.

5. Poner toda la salsa recién preparada en la batidora y batir hasta incorporar la salsa picante.

6. Luego esparce la salsa de chile uniformemente sobre el repollo, capa por capa.

7. Poner encima las rodajas de manzana.

8. Añade las rodajas de pera.

9. Después de cargarlo, envuélvalo en film transparente y retírelo después de 48 horas.

Estará listo para su uso tras 10 y 48 horas.