Cómo agregar esencia de pollo

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 patata, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 caja de curry, 5 ml de vino para cocinar, 2 g de azúcar, 5 ml de salsa de soja ligera, 50 g de judías verdes cocidas.

Pasos:

1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños.

2. Poner el pollo en una olla con agua fría y llevar a ebullición. Blanquear el pollo y escurrir.

3. Cortar el curry en trozos pequeños y reservar. 4Corta las cebollas, las zanahorias y las patatas en rodajas.

5. Pon aceite en la olla y caliéntalo. Añade los trozos de pollo al agua y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.

6. Añade la salsa de soja, el azúcar y el vino de cocción y continúa sofriendo.

7. Añade agua hirviendo sin carne. Ponga a fuego medio y cocine hasta que el pollo esté medio cocido.

8. Apagar el fuego y añadir los cubitos de curry.

9. Remueve suavemente hasta que el curry se disuelva por completo.

10. Después de que el fuego hierva, agrega la cebolla, la zanahoria y los trozos de papa, y continúa cocinando a fuego medio hasta que las papas estén suaves.

11. Añade las judías verdes cocidas.

12. Cocine hasta que la sopa esté espesa.