Principios para encontrar la ubicación adecuada para los brotes de bambú en invierno

Elija Hsinchu

Antes de buscar brotes de bambú de invierno, es mejor elegir bambú que tenga entre 2 y 4 años. En términos generales, el bambú es grueso y grande. Generalmente, no hay brotes de bambú en invierno, y aunque los haya, son muy viejos y saben mal. Busque a Hsinchu que tiene más de 2 años. Las juntas de bambú todavía están un poco blancas, pero casi han desaparecido. Las cañas de bambú son verdes, un poco amarillas, pero no especialmente marrones. Xinze no solo tiene brotes de bambú de invierno, sino que florecen uno al lado del otro cuando se excavan y muchos de ellos crecen juntos. Son grandes y tiernos, y quedan muy deliciosos cuando se fríen.

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Elige un lugar con suelo fértil

El suelo es fértil y suave, con hileras de bambú cerca. Las hojas de bambú son un poco amarillas y las ramas de bambú están densamente apiñadas. Esto muestra que hay brotes de bambú invernales bajo tierra que absorben nutrientes del bambú. Generalmente cava uno, debe haber muchos en este lugar. Cuanto más gruesas sean las raíces, más habrá. Los agricultores dicen que si se encuentran tales brotes de bambú de invierno, se pueden excavar en un día y la cosecha será muy inesperada.

Tres

Selecciona la parte que sobresale

Buscar brotes de bambú de invierno también requiere un par de buenos ojos para observar el suelo y encontrar y distinguir rápidamente el origen de Brotes de bambú de invierno. Un pequeño truco que mucha gente sabe es que cuando llegas a un bosque de bambú y ves protuberancias y grietas en el suelo, nueve de cada diez son brotes de bambú. Han aparecido los nudos, los brotes de bambú invernales han sido empujados hacia el suelo y la depresión se ha quedado vacía. Las partes que sobresalen se pueden encontrar cepillándolas suavemente con las manos o con herramientas, y las hundidas se pueden encontrar pisándolas con los pies. Sabrás que son brotes de bambú de invierno cuando sientas algo afilado contra tus pies.