Cómo hacer berenjenas frías

1. Método 1: Ingredientes: 2 berenjenas, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de soja ligera. Cortar la berenjena en tiras y blanquear hasta que esté cocida. Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla y el ajo y agregue una salsa de soja ligera para condimentar. Simplemente vierte el aderezo sobre la berenjena.

2. Método 2: Ingredientes: 2 berenjenas, 2/3 cucharadas de ajo picado, 1/3 cucharadas de chile picado, 2 taeles de pagoda de nueve pisos, 2 cucharadas de pasta de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, sésamo. aceite 1 y 1/2 cucharadas. Lavar las berenjenas, cortarlas en trozos de 2 cm, blanquearlas en agua caliente de 6 a 8 minutos hasta que estén cocidas, luego retirarlas, escurrirlas y dejar enfriar. Toma las hojas de la pagoda de nueve pisos, lávalas y resérvalas. Mezcla bien los condimentos, luego agrega todos los ingredientes y mezcla bien, espera hasta que se absorba el sabor y luego sírvelo en un plato.

3. Método tres: Ingredientes: 500 gramos de berenjena morada, ajo picado, sal, salsa de soja ligera, vinagre, aceite rojo, glutamato monosódico. Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras largas. Cocine al vapor hasta que esté cocido y deje enfriar. Agregue ajo picado, sal, salsa de soja ligera, vinagre, aceite rojo y glutamato monosódico al jugo. Vierta la salsa preparada sobre las tiras de berenjena preparadas. Mezclar bien al comer.