Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo estofar cangrejos congelados

Cómo estofar cangrejos congelados

Cómo estofar cangrejos congelados

Cangrejos estofados

Cómo estofar cangrejos

Condimentos

Cangrejos (cuatro o cinco)

Condimentos

Jengibre (cantidad adecuada) ajo (cantidad adecuada) pimienta (cantidad adecuada) cebolla verde (cantidad adecuada) vinagre (cantidad adecuada) azúcar (cantidad adecuada) glutamato monosódico (cantidad adecuada) salsa de soja ( cantidad adecuada) vino de arroz (cantidad adecuada) Cantidad adecuada) Sal (cantidad adecuada)

Utensilios de cocina

Freidora

1 Cuatro o cinco cangrejos vivos, jengibre, ácido, pimienta y unas cuantas cebolletas.

Lavar los cangrejos y cortarlos por la mitad, cortar la cebolla en gajos, cortar los ajos en láminas, triturar el jengibre y cortar los pimientos en gajos y reservar.

Poner aceite en 3 ollas, agregar el chile y sofreír.

Cortar los cangrejos y sofreírlos en una sartén con aceite.

5 Sofreír hasta que el cangrejo cambie ligeramente de color, añadir el jengibre, la guindilla, el ajo y la cebolla y sofreír.

6 Añade vino de cocción para realzar el aroma, vinagre para quitar el olor a pescado, añade una cantidad adecuada de agua, añade un poco de azúcar y cocina hasta que hierva el agua.

7 Añade vino de cocción para realzar el aroma, vinagre para quitar el olor a pescado, agrega un poco de agua, agrega un poco de azúcar, agrega salsa de soja para realzar el color y cocina hasta que el agua hierva.

8 Después de que hierva el agua, espolvorear con cebolla verde picada.

9. Sácalo de la olla. Puedes comer ají según tu propio gusto.