Sal yodada, sal no yodada, sal baja en sodio, sal equilibrada, ¿qué tipo de sal se debe consumir para la enfermedad renal?

Existen en el mercado muchas variedades de sal, entre ellas la sal yodada, la sal no yodada, la sal baja en sodio, la sal de bambú, la sal de algas, etc., correspondiendo cada una de ellas a diferentes grupos de personas. Las personas con enfermedad renal suelen preguntar ¿qué tipo de alimentos debo tomar?

Comer muy poco yodo afectará la inteligencia y provocará la "enfermedad del cuello grande". En 1994 se implantó plenamente en nuestro país el consumo universal de sal yodada como política nacional, por lo que la sal común actualmente en el mercado es la sal yodada, especialmente indicada para mujeres embarazadas y lactantes con mayores necesidades de yodo.

Para la gente común, 5-6 g de sal yodada (una tapa de botella de cerveza) al día son suficientes para satisfacer la demanda de yodo del cuerpo. Los pacientes con enfermedad renal general también pueden consumir sal yodada.

Sin embargo, nueve provincias, incluidas Beijing, Tianjin, Hebei, Shanxi, Mongolia Interior, Jiangsu, Anhui, Shandong y Henan, son áreas con alto contenido de yodo y no tienen deficiencia de yodo. Y algunas personas comen demasiada sal y poco yodo.

Cabe señalar que comer demasiado yodo puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades de la tiroides. Para las personas de las zonas costeras que comen mariscos con frecuencia, estos ya contienen suficiente yodo, y para los pacientes con hipertiroidismo, tiroiditis y enfermedad tiroidea autoinmune, se recomienda elegir sal poco yodada o sal no yodada.

Recomendación: Las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir sal yodada. Las personas que viven en zonas con alto contenido de yodo y algunos pacientes con enfermedades de la tiroides deben consumir sal no yodada.

Químicamente, toda sal contiene un elemento metálico, y la sal de mesa (cloruro de sodio) no es una excepción, ya que contiene sodio.

Sin embargo, el sodio aumentará la presión arterial, por lo que se recomienda que los pacientes con hipertensión reemplacen parte del cloruro de sodio con cloruro de potasio, que es una sal baja en sodio que también se puede llamar sal alta en potasio. Todavía un poco de potasio. Efecto reductor de la presión arterial.

De hecho, no hay mucho sodio en la sal baja en sodio, pero entre un 10% y un 30% del sodio se reemplaza por potasio si no se adopta una dieta baja en sal, la mayoría de las personas. Todavía comerá demasiado sodio como de costumbre, pero el grado de exceder el estándar es un poco menor.

Cabe señalar que para los pacientes con insuficiencia renal que tienen dificultades para excretar potasio, ni el nivel alto de sodio ni el nivel alto de potasio son más peligrosos.

Por supuesto, si tu función renal es normal y no estás tomando medicamentos que aumentan el potasio como Prism/Satan, espironolactona, ciclosporina o tacrolimus, puedes llevar una dieta baja en sodio con menos sodio y más potasio. Hay beneficios. Sin embargo, sólo hay un pequeño número de pacientes que no necesitan tomar estos medicamentos. Son básicamente aquellos cuya proteína en orina es inferior a 0,5 gy no requieren intervención farmacológica.

Algunos expertos en el campo de otras enfermedades pueden recomendar que los pacientes con enfermedad renal consuman sal baja en sodio para reducir la presión arterial. Todos sabemos que los riñones estarán mejor cuando la presión arterial mejore. Sin embargo, no todos los médicos de todos los departamentos saben cuántas veces los pacientes con enfermedad renal enfrentarán el riesgo de niveles altos de potasio durante todo el proceso de tratamiento.

La mayoría de los pacientes con enfermedad renal temen los niveles altos de sodio, y aún más temen los niveles altos de potasio. Ya sea sal común o sal baja en sodio, o sal alta en sodio o alta en potasio, coma menos y contrólela a 3-6 g por día.

Sal marina, sal de lago, y la sal de roca se refiere a la sal. El origen no tiene nada que ver con el contenido de yodo, así que no te preocupes demasiado.

La sal de bambú tiene una ligera fragancia. Después de calentarla, la fragancia se evapora y básicamente pierde sus características, por lo que generalmente es adecuada para platos fríos.

La sal de algas en realidad es solo un tipo de sal yodada. Es esencialmente sal yodada. Es más cara que la sal yodada que consumimos habitualmente, pero no es nutricionalmente superior.

La principal característica de la sal sana y equilibrada es que combina yodo, potasio, magnesio, selenio, zinc y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. En términos simples, es una combinación de sal yodada, baja. -La sal de sodio y la sal añadida. La sal de zinc, la sal con selenio añadido y otras propiedades son adecuadas para personas comunes sin enfermedades relacionadas. Los pacientes con enfermedad renal también deben considerar el potasio en sangre antes de tomarlo.

Al escribir este artículo de divulgación científica, siempre siento que tiene poco valor. Debido a que los amigos de los riñones intentan distinguir entre sí las características de varias sales y sus ventajas y desventajas, el efecto no es obvio. "Conocer la sal" no es tan simple como "menos sal" y es más eficaz para proteger los riñones y el cuerpo.

La gente suele decir que "una fuerza puede derrotar a diez" y "frente al poder absoluto, cualquier movimiento es sólo un truco". En comparación con varios "bajos en sal", "bajos en sal" son el poder absoluto. En lugar de deslumbrarse entre la deslumbrante variedad de sal baja yodada, sal baja en sodio y sal equilibrada, es mejor comprobar el sodio en orina de 24 horas (una prueba de fuego para comprobar si la cantidad de sal que ingiere es la adecuada). estándar). Si este indicador es bueno tendrá un impacto positivo en el resultado final de la enfermedad renal crónica. Tiene un fuerte efecto predictivo.