Cuando los pepinos se sirven fríos, ¿cómo pueden quedar crujientes, tiernos y más deliciosos?
Pon el pepino plano y córtalo en trozos pequeños, agrégale vinagre, Laoganma, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, ajo y otros condimentos. El pepino quedará crujiente, tierno y muy sabroso. El pepino frío es un manjar que todos los hogares comen a menudo. Especialmente en el caluroso verano, una ración de pepino frío puede convertirse en el plato más popular de la mesa. Es ácido, crujiente, delicioso y combina muy bien con la comida. aleja el calor de tu corazón. Aunque el pepino frío es fácil de hacer, no es fácil hacerlo realmente crujiente y tierno.
Primero limpiamos el pepino, lo aplanamos y lo cortamos en trozos pequeños con un cuchillo. Algunas personas optan por cortar el pepino en rodajas finas al preparar este plato. y sabor tierno. Agrega aceite a la olla, agrega el maní y fríe hasta que esté dorado y crujiente. Saca los maní fritos y tritúralos en pedazos, porque así perderás el sabor del maní. Usa el aceite de la olla para sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, sácalo y reserva.
Añade al ajo picado una cucharada de Laoganma, dos cucharadas de salsa de soja ligera, 6 cucharadas de vinagre maduro, los cacahuetes fritos y una cantidad adecuada de azúcar blanca. Pon los pepinos en un bol y mezcla bien. , y finalmente espolvorear con un poco de aceite de sésamo. Si hay cilantro, no olvides agregar un poco de cilantro picado, que puede realzar el sabor de todo el plato. Si el sabor es más fuerte, puedes agregar más Laoganma y ajo. Si queremos que este plato quede más sabroso podemos optar por hacerlo al mediodía y comerlo por la noche, y dejarlo marinar unas horas.
Hay muchas formas de preparar ensalada de pepino. Por ejemplo, a algunas personas les gusta triturar el pepino y agregarle salsa de soja ligera, ajo picado, azúcar y aceite de sésamo. hace una ensalada fría. Los pepinos son más ligeros, pero igual de crujientes y tiernos. Por tanto, cada uno puede ajustar el sabor de la salsa según sus propias preferencias. Al fin y al cabo, la cocina china es extensa y profunda, y cada familia tiene su propia forma de hacerlo. Si quieres comer comida deliciosa, debes seguir explorando. .