Las bolas de masa congeladas generalmente se hierven durante unos minutos.
Las empanadillas se cuecen en agua fría y agua caliente. En este paso, se debe sujetar el dorso de la cuchara al borde de la olla y remover suavemente en el sentido de las agujas del reloj para que las bolas de masa se puedan girar todo el tiempo y no se peguen.
Después de que el agua hierva, cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego agrega un tazón pequeño de agua fría y continúa cocinando. Lo mejor es revolver este paso. Una vez que el agua vuelva a hervir, agrega un tazón pequeño de agua fría y continúa hirviendo. Básicamente, no hay necesidad de acelerar este paso. Una vez que el agua vuelva a hervir, agrega un tazón pequeño de agua fría y continúa hirviendo. Este es el tercer tipo de agua. Apaga el fuego y come.
Asegúrate de mantener la olla abierta y no taparla. Si a la tercera vez el agua todavía queda un poco cruda, hacemos lo mismo y añadimos más agua, pero en la mayoría de los casos a la tercera vez el agua estará cocida. Para juzgar si una bola de masa está cocida o no, observe si flota en la olla y si la envoltura está blanda. Mejor comerse uno.
Cosas a tener en cuenta al comer bolas de masa congeladas rápidamente
1. Las bolas de masa congeladas rápidamente son difíciles de hacer. Si lo cocinas a fuego alto, la piel se cocinará y el relleno quedará crudo. Así que cocina las albóndigas lentamente a fuego medio a bajo.
2. No descongelar las albóndigas congeladas rápidamente al cocinar. Cuando las bolas de masa aún estén firmes del frigorífico, échalas a la olla y cocínalas. De lo contrario, las albóndigas se descongelarán de forma natural y toda la piel se volverá pegajosa y fácil de cocinar.
3. Añade más agua para cocinar las bolas de masa. También puedes añadir un poco de sal, cebolletas o aceite para aumentar la resistencia a la cocción de la piel de la bola de masa y evitar que se agriete por la tensión.