¿Cómo pelar y cortar los brotes de bambú de invierno?

1. Utilice la punta del cuchillo para inclinarlo hacia arriba y hacer un corte de abajo hacia arriba. En otras palabras, corte un agujero pasante para la capa de los brotes de bambú de invierno. Utilice esto como punto de partida para pelar los brotes de bambú de invierno.

2. La cáscara de los brotes de bambú de invierno se puede separar fácilmente de los lados izquierdo y derecho de la incisión y se puede pelar rápidamente. Pero los brotes de bambú de invierno son más que un simple abrigo, por lo que debemos repetir los pasos 1 y 2.

3.Por último, todavía queda parte de la cáscara de los brotes de bambú de invierno, quedándose en la punta. Repita los pasos anteriores para quitar la última capa de brotes de bambú de invierno.

4. Después de pelar la piel en la punta de los brotes de bambú de invierno, se pelará toda la capa de los brotes de bambú de invierno, pero encontraremos que habrá algunas adherencias en el interior, que es necesario. remojar en agua limpia y lavar.

5. Después del lavado, se puede cortar en trozos y cocinar, pero se debe hervir rápidamente después de pelarlo, de lo contrario se oxidará y se pondrá negro.