Pescado al vapor con pimiento picado. Enseñarte a cocinar pescado al vapor.
Ingredientes
Condimentos
Media palometa
Condimentos
Aceite
2 cucharaditas
Sal
0,5 cucharaditas
Azúcar
0,5 cucharaditas
Sabe muy fresco
1 cucharada
Cebolleta
10g
Energía
10g
Perilla
15g
Pimiento picado
1,5 cucharadas
Vino de cocina
2 cucharaditas
Filete de pescado al vapor con pimiento picado
1.
Lavar la palometa
Describir
2.
Dibujar un cuchillo de palabra
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3.
Pica cebolla verde, jengibre y perilla y elabora pimientos caseros.
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4.
Ponemos en la olla la cebolleta y el jengibre y sofreímos.
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5.
Pica los chiles y sofríe en aceite rojo.
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6.
Sumerja el vino de cocción a lo largo del borde de la olla
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7.
Apaga el fuego, añade la perilla triturada y aprovecha el calor residual para estimular el aroma.
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8.
Pon un poco de sal al pescado.
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9.
Huele extremadamente fresco después de estar mojado.
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10.
Hay dos palillos en el fondo del plato para que el pescado se pueda calentar uniformemente durante la cocción al vapor.
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11.
Poner sobre el pescado la perilla prefrita y el ají picado.
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12.
Después de que el agua esté hervida, ponla en la olla a cocinar al vapor.
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13.
Retirar de la sartén pasados 13 minutos, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
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Imagen del producto terminado de filete de pescado al vapor con pimiento picado
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Consejos de cocina
1. Tanto los chiles picados como los finos son salados, así que tenga cuidado al untar el pescado con sal.
El pescado al vapor debe cocinarse antes de introducirlo en la olla.