Conocimientos sobre el cuidado de la salud en invierno para personas mayores: dieta saludable
1. Garantizar un suministro de calor razonable.
El cuerpo humano necesita suficiente calor para resistir el frío. Para las personas mayores, la mejor fuente de energía son los alimentos naturalmente ricos en carbohidratos. En segundo lugar, las personas mayores deben tener cuidado de no comer demasiadas grasas, especialmente aquellas con enfermedades crónicas. Los cereales ricos en almidón, como el arroz glutinoso y las batatas, así como el pescado, los frijoles y sus productos derivados de proteínas, pueden mejorar la resistencia del cuerpo al frío y a las enfermedades y son ingredientes excelentes para los ancianos en invierno.
2. Asegurar la ingesta de frutas y verduras.
Las ricas vitaminas, minerales y fibra de las verduras y frutas son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. No sólo pueden regular el metabolismo, sino también reponer agua y prevenir el estreñimiento. Por tanto, es necesario asegurar un consumo adecuado de verduras en invierno. Puedes comer más tubérculos, como ñame, raíces de loto, patatas, etc. No sólo tienen las ventajas de las verduras comunes, sino que también son ricas en almidón y pueden aportar calorías al organismo. Además, las verduras como el rábano, la col china y los brotes de soja, las manzanas, los pomelos, los kiwis y los dátiles de invierno son ingredientes habituales que preservan la salud en invierno y también se pueden comer más.
3. Selección de materias primas y cocción
La capacidad de digestión y absorción de las personas mayores está debilitada. En invierno, los jóvenes deben prestar más atención a la elección de los ingredientes de los alimentos, eligiendo aquellos que sean fáciles de digerir, mientras que los cereales son más difíciles de digerir. Puedes mezclarlos con cereales finos y convertirlos en una papilla blanda antes de comer. La carne rica en grasas y colesterol es difícil de absorber y digerir, por lo que las personas mayores no deberían comer más. Si quieres comer suplementos como cordero y pollo, puedes quitar la grasa subcutánea y guisar la carne, solo beber sopa sin carne y mezclar espino y rábano blanco para quitar la grasa. Además, los principios dietéticos para las personas mayores son menos aceite, menos sal, nada de azúcar, ligero, no grasoso y no picante.
4. Garantizar una dieta equilibrada.
Las personas mayores tienen más probabilidades de estar desnutridas que los jóvenes. Preste atención para asegurar una nutrición adecuada en invierno. Por ello, las personas mayores deben comer diferentes tipos de cereales integrales, verduras y frutas, y no deben comer sólo un solo alimento durante mucho tiempo. Preste atención a la ingesta diaria de tofu y otros productos de soja para asegurar el aporte de proteínas. También puede beber sopa de pescado una vez a la semana para complementar las proteínas y el calcio. Las algas, las algas marinas, los camarones secos y otros mariscos pueden ayudar a las personas mayores a complementar el calcio y prevenir la osteoporosis.
5. Deshazte de los malos hábitos alimentarios
Muchas personas mayores tienen hábitos alimentarios poco saludables, especialmente en invierno, como fumar, beber, tomar café, beber té fuerte, etc. , lo que no solo provocará la pérdida de calcio y otros nutrientes en el cuerpo, sino que también afectará el nivel metabólico del cuerpo, provocando insomnio, insuficiencia renal y otras enfermedades. No bebas demasiada agua por la noche, especialmente antes de acostarte, ya que esto puede provocar un aumento de la nicturia y afectar gravemente tu sueño. Las personas mayores también deben tratar de evitar los alimentos fritos, fritos, a la parrilla y otros alimentos o comida chatarra en los supermercados.