¿Cómo hacer taro al vapor con pimiento picado?
¿Cómo hacer taro al vapor con pimiento picado? Cómo hacer taro al vapor con pimiento picado
El taro al vapor con pimiento picado es un plato que encanta a la gente en la vida diaria. No solo es sencillo de hacer, sino que también sabe muy bien, y todo el que lo tiene. probado está lleno de elogios. Los ingredientes para hacer taro al vapor con pimiento picado son muy sencillos solo necesitas preparar una cantidad adecuada de taro y pimiento picado, y añadir los ingredientes auxiliares correspondientes para hacer un delicioso taro al vapor con pimiento picado. El método de elaboración varía de un lugar a otro, pero es muy similar. Solo sigue el método de producción paso a paso, pero ten cuidado de no ignorar ningún detalle y capta todo tipo de humedad y calor. Bien, los amigos que quieran aprender pueden convertir sus pensamientos en acciones y comenzar a aprender rápidamente.
Taro al vapor con pimiento picado
El taro al vapor con pimiento picado es un famoso plato Han que está lleno de color, sabor y sabor y pertenece a la cocina de Hunan. El método de preparación consiste en calentar el aceite rojo en una olla, agregar jengibre, ajo y pimientos picados y sofreír un rato, agregar glutamato monosódico, verter el taro, mezclar bien, ponerlo en un recipiente y cocinar al vapor a fuego alto. calentar durante 15 minutos.
Ingredientes:
Taro pequeño (10 piezas), pimiento rojo (2 piezas), pimiento verde (2 piezas), chile padi (5 piezas), guindilla picada (5 cucharadas). ) )
Aceite (1 cucharada), pollo en polvo (1/2 cucharada), sal (1/3 cucharada), aceite de sésamo (1/3 cucharada)
Método 1:
Lavar los taros pequeños, ponerlos en agua hirviendo y cocer a fuego medio durante 20 minutos, escurrir el agua fría y dejar enfriar.
Retirar los tallos y las semillas de los pimientos verdes y rojos, lavarlos y cortarlos en trozos triangulares; quitarles los tallos al chili padi y cortarlos en aros.
Pelar la piel exterior del taro, cortarlo en trozos y colocarlo en un plato con los pimientos verdes y rojos y el chili padi para su uso posterior.
Añade al plato 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharada de pollo en polvo, 1/3 cucharada de sal y 5 cucharadas de chile picado y mezcla bien.
Hervir media olla de agua, añadir los pimientos picados y la malanga, tapar y cocinar al vapor a fuego alto durante 30 minutos.
Saca el pimiento y el taro picados al vapor, vierte 1/3 de cucharada de aceite de sésamo y sirve.
Método 2
Ingredientes:
500 gramos de taro, 25 gramos de pimiento picado, 8 gramos de jengibre y 8 gramos de ajo, 3 gramos de glutamato monosódico rojo. 15 gramos de aceite
Método de preparación:
Pelar las semillas de malanga, utilizar un molde para darles forma de bolitas, remojarlas en agua y enjuagarlas.
Calentar el aceite rojo en una sartén, agregar el jengibre, el ajo y el pimiento picado y sofreír un rato, agregar el glutamato monosódico, verter el taro, mezclar bien, ponerlo en un recipiente y cocinar al vapor. Calentar a fuego alto durante 15 minutos.
Taro al vapor con pimiento picado
Método 3
Ingredientes
500g taro, pimiento picado 3 cucharadas de jengibre picado 1/4 1/ 2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de aceite de maní, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 1 cucharada de cebolla verde picada
Haz esto
Lava el taro y piel, poner en la vaporera, cocinar al vapor hasta sentir un núcleo duro al insertar un palillo, apagar el fuego.
En este momento, pon aceite en el wok. Una vez que el aceite esté caliente, añade el jengibre picado, el ajo y el pimiento picado, cocínalos al vapor y apaga el fuego.
Arranca la piel del taro y córtalo en trozos.
Añade sal, pimienta picada y pollo en polvo y mezcla bien.
Instalar en disco.
Ponlo en la olla, cocina al vapor durante 5 minutos y sirve. Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.
Consejos
No cocines el taro al vapor por mucho tiempo, de lo contrario perderá su forma después de pelarlo. Al introducirlo con los palillos, apaga el fuego cuando esté un poco duro.
Si tienes pimiento, jengibre y ajo picados, no hace falta que los vuelvas a freír.
Sofríe el pimiento picado, el jengibre y el ajo picados para que el sabor humeante sea más fragante.
Consejos
La taro pequeña se debe cocinar con agua antes de cocinarla al vapor junto con el pimiento picado. Esto puede hacer que la taro tenga un sabor más suave y uniforme, y al cocinarla cruda al vapor. El taro y el pimiento picado juntos hacen que sea fácil comer taro crudo y sin sabor.
Los pimientos picados son salados y umami, pero no lo suficientemente picantes. Agregar chile padi y pimientos verdes y rojos al plato y cocinarlos al vapor juntos puede realzar el sabor picante.
Los tarots no se deben comer crudos. Si se come crudo, la mucosidad irritará la garganta y provocará molestias, por lo que se debe cocinar bien el taro hasta que se pueda introducir con los palillos.
La mucosidad del taro puede causar fácilmente alergias en las manos, picazón o enrojecimiento e hinchazón, por lo que debes usar guantes de goma al manipular el taro.
El taro es beneficioso para el estómago y los intestinos, laxante y desintoxicante, tonifica el hígado y los riñones, dispersa el estancamiento y regula el qi y la flema, sin embargo, el taro contiene mucho almidón y comer demasiado puede causar hinchazón; .