¿Por qué el melón de invierno tiene un sabor amargo cuando está maduro?
1. La pulpa del melón no está limpia y la pulpa puede volverse amarga después de una temperatura elevada. El melón de invierno contiene muchas proteínas o aminoácidos, que normalmente se encuentran en la pulpa del melón. Si la pulpa no se limpia durante el proceso de limpieza, se agriará fácilmente después de exponerse a altas temperaturas, lo que afectará el sabor de la sopa de melón de invierno.
2. Al freír melón de invierno, si el melón de invierno no está maduro, la salsa de soja (o la sal) puede volverse agria.
3. El melón en sí tiene un sabor muy dulce y no tiene un sabor amargo evidente. Si hay olor agrio, lo primero que hay que considerar es que el melón se ha deteriorado por un almacenamiento inadecuado. Además del sabor amargo, también puede ir acompañado de carne blanda y un sabor desagradable.
Cuando solemos comer melón de invierno hervido, debemos limpiarle la pulpa o dominar los pasos de hervir melón de invierno.
El melón de invierno sirve para todo, pero debes prestar atención a algunas cuestiones a la hora de comerlo. El melón de invierno es de naturaleza fresca, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago o dolor de estómago frío deberían comer menos. Además, las niñas y las personas con dismenorrea resfriada no debemos comer melón de invierno crudo durante la menstruación.
La piel del melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Lo mejor es cocinarlo con la piel. Al hacer sopa con carne, el melón de invierno se debe colocar en la parte trasera y luego cocinar a fuego lento para evitar que el melón de invierno se cocine demasiado y se pudra.
Debido a que el melón de invierno es una verdura refrescante, no debemos comer demasiado al comer. Es mejor que las personas con el estómago frío o el sexo frío no coman melón de invierno. Espero que mi respuesta te sea útil.