Cómo hacer pez luna
El pescado longli es mi pescado favorito porque no tiene olor a pescado ni peculiar, tiene un alto contenido de proteínas y es rico en nutrientes. Se le llama el "pez que protege los ojos", por lo que es especialmente adecuado para los trabajadores de oficina que se enfrentan a la computadora todo el día. El pez dragón no es ni tierno ni tierno, por lo que también es apto para que lo coman los niños. El método también es muy sencillo.
Receta de Pescado Longli Estofado
Ingredientes: Filetes de pescado Longli, brócoli, cebolla.
Accesorios: jengibre y ajo
Condimentos: salsa de soja, salsa de soja ligera, vino Hakka, miel.
1. Coger una cantidad adecuada de filetes de arowana frescos congelados, descongelarlos de forma natural, marinarlos con vino de cocción durante 10 minutos y darles un toque con un poco de almidón (o no darle un toque).
2.Pon en un bol 40 gramos de salsa de soja clara, 10 gramos de salsa de soja oscura, 60 gramos de vino Hakka, 10 gramos de miel y 20 gramos de caldo (se puede sustituir por agua). y revuelva uniformemente.
3. Freír los filetes de pescado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y preparar las guarniciones y los ingredientes.
4. Dejar el aceite restante en el wok y sofreír la cebolla y el ajo a fuego lento. Vierta los filetes de pescado, agregue la salsa del paso 2 y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Mientras cocinas los filetes, toma otra sartén. Después de que hierva el agua, poner un trozo de jengibre, unas gotas de aceite, un poco de azúcar y sal, añadir el brócoli y blanquearlo hasta que adquiera un color más oscuro, luego ponerlo en un plato y poner los filetes de pescado cocidos en el lámina.
Qué se debe evitar en la dieta del pez dragón guisado:
1. El pez dragón es un pescado de aguas profundas con una carne tierna y rica en nutrientes. La grasa del pescado Longli contiene ácidos grasos insaturados, que tienen efectos antiateroscleróticos, son útiles para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y mejorar la memoria. Entre ellos, los ácidos grasos omega-3 pueden inhibir los radicales libres en los ojos, prevenir la formación de nuevos vasos sanguíneos y reducir la aparición de inflamación del cristalino.
2. La cebolla es rica en nutrientes y tiene un buen efecto antihipertensivo. Las cebollas pueden reducir la actividad fibrinolítica y prevenir la trombosis. Las cebollas también pueden mejorar la tensión del tracto gastrointestinal, aumentar la secreción de jugos gástricos e intestinales y tienen efectos contracción uterina, diuréticos, expectorantes, esterilizantes y antidiabéticos.