¿Dónde está la especialidad del cerdo salteado al estilo ranchero?

El cerdo salteado de granjero, es decir, el cerdo salteado con pimiento verde, utiliza panceta de cerdo y pimiento verde como principales materias primas, y el principal proceso de cocción es la fritura. Este plato es tierno, picante, fragante, suave y delicioso. El malatang es un plato casero que se sirve en la mesa.

Práctica:

Un trozo de panceta de cerdo de buena calidad, dos brotes de ajetes verdes, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre rallado, pasta de fideos, sal, salsa de soja, tempeh, monosódico glutamato, ajo y la cantidad adecuada de sopa. Pon la panceta de cerdo en el refrigerador con 20 minutos de anticipación, congélala rápidamente, córtala en rodajas y congélala mezcla uniformemente un huevo y una cucharadita de maicena para que la carne quede tierna y tersa; calienta el aceite y agrega jengibre rallado, que es el; lo mismo que la parte blanca de los ajetes, sofreír y agregar las rodajas de carne, sofreír hasta que cambie de color, agregar la cantidad adecuada de salsa de pilar y salsa de soya, agregar un poco de sopa o agua, verter el ajo verde restante; brotes; 8 Cuando estén maduros, agregue el pimiento verde, agregue sal y saltee ligeramente.