¿De qué materiales están hechos los pasteles de helado?
1. Cortar las fresas por la mitad. El bizcocho se corta en trozos y se coloca en la capa inferior. Cuidado con que el bizcocho no quede muy espeso, 1 cm de Takaso es suficiente.
2. Derretir el chocolate.
Utiliza una barra de chocolate entera, cortada en trozos para que se derrita más fácilmente.
3. Pon el bol de chocolate en la olla con agua, luego colócalo al fuego y hornea a fuego lento. Cuando la temperatura del agua alcanza unos 40 grados, el chocolate comienza a derretirse, así que revuelve constantemente. (Ten cuidado de no sobrecalentarte.)
4. Unta las fresas sobre el bizcocho.
5. Unta el helado sobre las fresas. El helado que usé estaba relleno de arándanos.
6. Vierta el chocolate derretido.
1. Batir un huevo en un bol, después añadir el azúcar y la leche.
2. Revuelva uniformemente con un batidor.
3. Agrega la harina, revuelve con un batidor, agrega la mantequilla derretida y revuelve rápidamente hasta formar una pasta.
4. Poner la masa del bizcocho mezclada en el molde hasta la mitad del molde, programar el horno a 180 grados y hornear durante unos 15 minutos. Después de hornear, enfriar y desmoldar el bizcocho para su posterior uso.
5. Añade azúcar a 200ml de nata para montar y déjala reposar unos 8 minutos. Basta con mirar la forma de "helado".
6. Exprime el "helado" sobre el bizcocho horneado (doblarlo ligeramente al exprimirlo. Puede ser un bizcocho helado de una sola capa o un bizcocho helado de doble capa).
7. Mientras está caliente, espolvorea bolitas de azúcar por la superficie del bizcocho