¿Te enojarás después de comer Maocai?
El maocai es un plato de Sichuan que tiene el efecto de eliminar la humedad. Maocai se originó en Chengdu, pero su éxito se debe a la continua innovación de Sichuan, Chongqing y Maocai. Ahora se ha convertido en una nueva ronda de catering especializado en Sichuan y Chongqing que ha surgido con fuerza después del estofado y el Malatang, y es popular en todo el país. La palabra "Mao" en Maocai es un verbo aquí, que es ligeramente diferente de Malatang. Prepare una olla de sopa picante y fragante, ponga las verduras en una cuchara de bambú, generalmente una porción. Ponlo en una olla y cocínalo, luego ponlo en un bol, saca una cucharada de sopa y agrega varios condimentos preparados por el jefe. Las materias primas de Maocai no son limitadas, similares a Chuanxiang y hot pot. Puedes tomar cualquier cosa y servirla. Maocai es un tipo de comida rápida con características de Sichuan y Chongqing. Principalmente popular en Sichuan y otros lugares con clima relativamente húmedo. La atmósfera en Fuzhou no es húmeda. Comer demasiado maocai provocará calor interno, lo que fácilmente puede provocar síntomas como mal aliento, úlceras orales y estreñimiento. El verano en Fuzhou es caluroso y húmedo. Come un poco de comida picante para eliminar la humedad.