Composición del informe de investigación de frutas para la unidad 6 del volumen 1 de sexto grado
Con la mejora del nivel de vida de las personas, las frutas juegan un papel cada vez más importante en la dieta diaria. En los últimos años, el consumo de frutas ha representado una proporción cada vez mayor del gasto total de los hogares. Sin embargo, el precio de las frutas es cada vez más caro, lo que hace que muchas familias suspiren ante la anticipación de la "fruta". La razón por la que el precio de las frutas ha aumentado es que, en primer lugar, se cosechan bajo la premisa de que los precios de los productos agrícolas y secundarios aumentan, y en segundo lugar, las manzanas y los plátanos son frutas de temporada. se recolectan en octubre de cada año y los plátanos se recolectan cada mes de mayo. Se cosechan en marzo y salen al mercado alrededor de noviembre. Todas las frutas que se venden en el mercado ahora provienen del almacenamiento en frío, y el costo del almacenamiento en frío ha aumentado el costo, lo que indirectamente conduce a aumentos de precios. En tercer lugar, los precios del petróleo, los alquileres y los costos laborales han aumentado año tras año, lo cual es; también una de las razones del aumento de precios; en cuarto lugar, los comerciantes han retrasado las ventas para obtener ganancias. En la actualidad, la tecnología de almacenamiento y conservación de frutas se utiliza ampliamente en vista de que los precios del mercado de las manzanas siempre han sido bajos y altos antes de las vacaciones. Después de las vacaciones, almacenar frutas para la venta se ha convertido en un medio importante para que los comerciantes obtengan ganancias. Muchos productores de frutas compran frutas a un precio inferior al precio de venta. Cuando los precios de compra de la fruta son bajos, los fruticultores adoptan la estrategia de vender parte de la fruta y almacenar parte de ella, alquilando almacenes de aire frío y almacenes de atmósfera controlada para almacenar y conservar la fruta, y esperar a que aumenten los precios de la fruta antes de venderla. . En particular, la tendencia a construir almacenes en las principales zonas productoras de manzanas, como Shandong y Shaanxi, ha aumentado la capacidad de almacenamiento de manzanas, lo que ha provocado que varios lotes de compradores aumenten los precios para competir por la oferta. En cuarto lugar, algunos fabricantes de bebidas han pasado a utilizar frutas frescas para exprimir jugo, compitiendo con los vendedores por el suministro, enviando una señal equivocada a los productores de frutas en las áreas de producción de que los suministros son escasos.
Las manzanas, peras, cítricos, melocotones y nectarinas, que se consumen principalmente como frutas frescas, representan la gran mayoría de la producción frutícola de mi país. No sólo se producen menos otras variedades pequeñas, sino también la estructura varietal de ellas. Varias frutas también son relativamente simples, lo cual es adecuado para Hay relativamente pocas variedades con diferentes características y diferentes períodos de lanzamiento para diferentes necesidades. Desde la perspectiva de todo el mercado mundial, aunque el consumo de frutas frescas es grande y está creciendo, el consumo de frutas procesadas está creciendo mucho más rápido que el consumo de frutas frescas. Existen pocas variedades de frutas aptas para procesamiento en nuestro país. Incluso si existen algunas variedades aptas para procesamiento, debido al atraso en la tecnología de procesamiento y a los graves problemas de costo y calidad en la producción en masa, es difícil ingresar al mercado internacional. (Por lo tanto, desde la perspectiva de la estructura varietal, la competitividad internacional de las frutas de mi país es débil. Ya sea en el mercado internacional o en el mercado interno, los consumidores tienen requisitos cada vez más altos en cuanto a la calidad de las frutas frescas. No solo exigen que las frutas tengan buena calidad intrínseca y buena apariencia, pero también se requiere que las frutas estén libres de contaminación, lo que hace que las frutas de alta calidad y alta gama no solo tengan precios altos, buenas ventas y altos beneficios económicos, sino también una fuerte competitividad internacional. , la tasa de frutas de alta calidad en nuestro país es menos del 10% de la producción total, y menos del 10% de las frutas de alta calidad cumplen con los estándares de exportación del 5% de la producción total, mientras que la tasa de frutas de alta calidad es de. otros importantes países exportadores de frutas llega al 70%, y las frutas de alta calidad disponibles para la exportación representan alrededor del 50% de la producción total.
Bajo la nueva situación, la estructura de la fruta debe ajustarse y mejorarse. optimizado para transformar. Es imperativo mejorar la calidad y la competitividad del mercado de la industria frutícola. El Ministerio de Agricultura de China propone que la industria frutícola siga los requisitos del concepto de desarrollo científico y promueva el desarrollo saludable de la industria frutícola. El objetivo es estabilizar el área, ajustar la estructura y mejorar la calidad y garantizar mayores ingresos. Estabilizar el área, desarrollar la producción de frutas en las áreas más adecuadas y adecuadas bajo la guía de una planificación de áreas ventajosa y comprimir decididamente las áreas inadecuadas en 20. **, la superficie total de huertos se estabilizará en alrededor de 150 millones de acres. Entre ellos, las manzanas, los cítricos y las peras representan 28 millones de acres, 26 millones de acres y 16 millones de acres respectivamente. Necesita optimizar la estructura del árbol, la estructura de madurez y la estructura del producto, desarrollar vigorosamente frutas especiales, comprimir adecuadamente las variedades a granel y optimizar la cosecha temprana, la proporción de variedades de maduración media y tardía, y lograr gradualmente un suministro equilibrado de frutas en todo momento. durante el año; las capacidades de procesamiento de productos básicos después de la cosecha y de procesamiento de frutas a granel han alcanzado más del 60% y el 20% respectivamente. Para mejorar la calidad, debemos promover vigorosamente variedades excelentes, tecnologías de cultivo eficientes, de alta calidad y de alto rendimiento. -cosechar tecnologías de procesamiento comercial, establecer y mejorar el sistema de control de calidad de la fruta, mejorar integralmente el nivel de calidad y seguridad de la fruta y el grado del producto, esforzarse por lograr una tasa de fruta de alta calidad superior al 60% y la calificación de residuos de pesticidas en la fruta. La tasa se mantiene estable en más del 97%.
En términos de aumento de ingresos, debemos adoptar un modelo de desarrollo intensivo, esforzarnos por ahorrar costos y aumentar la eficiencia, y aumentar los rendimientos y el valor agregado. Para el año 20**, el valor de la producción nacional de frutas alcanzará los 270 mil millones de yuanes, lo que representa aproximadamente el 10% del valor de la producción de la industria de plantación.