Cómo hacer fideos fríos de hafnio-cromo, cómo hacer fideos de hafnio-cromo y cómo hacer fideos masticables

Hola internauta, receta para hacer fideos: 300 gramos de fideos de trigo sarraceno, 700 gramos de harina, 5-8 gramos de sal comestible, 2-3 gramos de gluten fuente tipo F (para fideos frescos), fuente de gluten tipo H (solo para fideos frescos) 3-5 gramos, agua 350-400 gramos. Proceso: 1. Mezcle uniformemente los fideos de trigo sarraceno, la harina y la fuente de gluten tipo H. Disuelva la sal comestible y la fuente de gluten tipo F en agua tibia, luego agregue el polvo mezclado, amase hasta obtener una masa y déjela reposar durante 30 a 50 minutos. 3. Tome una pequeña bola de masa desvelada y métala en la máquina de fideos, gire la varilla giratoria, coloque los fideos extruidos en la olla y cocínelos, luego viértalos en agua fría. 4. Coloque las tiras de trigo sarraceno en un bol, vierta la sopa (o ensalada fría), cubra con verduras y vierta un poco de aceite de chile.