¿Cuáles son las formas de congelar colas de gambas rojas?

1. Método 1: Ingredientes: 5 colas de langosta, 60 g de mantequilla, cantidad adecuada de pimiento rojo húngaro en polvo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca y cantidad adecuada de limón. Corta la cola de langosta de atrás hacia abajo. Retire los caparazones de los camarones hacia los lados, pélelos y devuélvalos a su caparazón. Calentar la mantequilla y derretirla en el agua. Coloca la langosta en una bandeja para horno, cúbrela con nata líquida, espolvorea con pimentón húngaro y espolvorea con un poco de sal y pimienta blanca. Precalienta el horno y hornea a 250°C por 10 minutos, hasta que las cáscaras de los camarones se pongan rojas y la carne de la langosta se ponga blanca. Coloque el plato sobre la mesa y vierta un delicioso jugo del plato chisporroteante. Se puede adornar con rodajas de limón y jugo exprimido. La cola de langosta es espesa, fresca y firme, y la mantequilla no se sentirá grasosa si está fresca. El condimento es sencillo, por lo que la carne de bogavante queda original, deliciosa y jugosa.

2. Método 2: Ingredientes: gambas, relleno de carne, envoltorios de bola de masa, morrallas pequeñas, algas, verduras de color verde. Lavar los camarones, quitarles la cáscara y dejarles las colas; el relleno de carne queda delicioso; Simplemente ponga un poco de carne en una envoltura de bola de masa, agregue un camarón y amáselo como desee. Primero hierve la sopa. Poner las algas, las morrallas y las verduras en agua, hervir, sazonar y poner en cuencos. Vuelve a cocinar las albóndigas. Vierta agua en las bolas de masa y agregue agua tres veces después de hervir. Las bolas de masa flotarán. Finalmente, agrega las albóndigas cocidas a la sopa.

3. Método 3: Ingredientes: 1 libra de cola de langosta, 10 chiles secos, 10 granos de pimienta de Sichuan, 20 granos de pimienta, cebolla, jengibre, ajo, vino de arroz, salsa de soja, sal, azúcar, Pixian negro. frijoles, salsa de ostras, cerveza. Calienta la sartén y vierte más aceite de cocina de lo habitual. Use aceite frío para freír los granos de pimienta, los chiles y los chiles secos en una sartén caliente. No revuelvas demasiado, simplemente sofríe a fuego lento. Saltee, ponga a fuego medio y agregue la salsa de frijoles negros Pixian. Después de sofreír en aceite rojo, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo al fondo de la olla. Ponga a fuego alto, agregue las colas de langosta, saltee a fuego alto, cocine un poco de vino de arroz, saltee, agregue aceite, salsa de soja, sal y azúcar, aproximadamente 2 minutos. Vierta la cerveza y aproximadamente la mitad de la cola de langosta, ponga a fuego medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Abre la tapa de la olla si queda demasiada sopa en este momento, enciende el fuego para reducir la sopa.