El origen de las galletas de arroz

Hablando del origen de las galletas de arroz, aquí va otra historia. Según la "Crónica del condado de Shangyou", más de un mes después de la caída de la dinastía Song del Sur, el ejército de la dinastía Yuan dirigió tropas para atacar el condado de la ciudad de Shangyou. La gente de la ciudad se negó a rendirse al ejército de Yuan. Estaba muy enojado. Después de que la ciudad fue destruida, llevaron a cabo una masacre de represalia. Más de 1.300 personas murieron en la ciudad. En ese momento, había una nuera hakka sobreviviente que estaba buscando comida después del desastre. Se sorprendió al encontrar un recipiente con arroz empapado en agua. Cuando lo frotó con fuerza, se convirtió en una paleta. Es imposible cocinar arroz a la antigua usanza. ¿Cómo cocinarlo y comerlo? En ese momento, en la montaña detrás de la sede del condado, había imponentes árboles centenarios, bambúes secos por todas partes y algunos de ellos se usaban como leña. Usó su cerebro, tomó un recogedor que originalmente se usaba para secar arroz, le echó paleta de arroz, encendió un fuego, lo coció al vapor, lo envolvió con algunos pepinillos, rábanos y cosas similares, lo probó y sintió que estaba muy delicioso. La nuera de Hakka también invitó a comer a los aldeanos de las casas vecinas. Todos dijeron que sabía muy bien y todos dijeron que ella era inteligente e inteligente. Pregúntele qué usa para sostener las paletas de arroz para cocinar al vapor. En ese momento, ella no habló directamente, sino que hizo un gesto con las manos y dijo: "¡Yuan (Yuan) Mie (Mie)!" Esto provocó una explosión de risas felices en la gente, quienes también repitieron: "¡Yuan Mie! Yuan Mie". !"

En esa dinastía, si decías algo incorrecto, te decapitaban. Debido a que la dinastía Yuan gobernó muy duramente al pueblo Han, diez familias usaban un cuchillo de cocina. Es más, esta niña dijo en público: "Yuan (Yuan) Ban (Destruido), ¿cómo se puede hacer sin darle un poco de color?". El gobierno llevó a esta mujer para interrogarla y la nuera de Qiao sacó un recogedor para explicar la teoría del "Yuan Ban", el gobierno no tuvo más remedio que dejarla ir. No mucha gente conoce la historia de una nuera hakka que no temía ser violada, pero desde entonces se ha extendido el manjar hakka del condado de Shangyou en la provincia de Jiangxi: las galletas de arroz.