¿Qué carrera es adecuada para estudiantes de refrigeración?
La temperatura de congelación adecuada del refrigerador es de 0 a 5 grados. Si la temperatura es demasiado alta, afectará el efecto de congelación de los alimentos, la temperatura del fondo de la olla y aumentará el consumo de energía. . Normalmente, el frigorífico se utiliza a la temperatura ambiente permitida y no es necesario ajustar el termostato. La temperatura real dentro del refrigerador cambiará a medida que cambie la temperatura ambiente. Los alimentos no se echan a perder ni se estropean cuando se colocan en el refrigerador. La temperatura ambiente especificada para el uso del refrigerador es de 0 a 43 grados.
La función principal de la cámara frigorífica es almacenar temporalmente frutas y verduras frescas. Estas cosas tienen requisitos de temperatura relativamente altos, generalmente por encima de cero, pero no demasiado, alrededor de 2 a 8 grados centígrados. Además de la temperatura, hay muchas otras cosas a las que prestar atención al almacenar frutas y verduras. Por ejemplo, las verduras, como algunas verduras de hojas verdes, tienen mucha humedad y no se pueden sellar demasiado herméticamente, de lo contrario se pudren fácilmente. Además, es mejor no lavarlas con agua antes de guardarlas en el frigorífico. Puedes simplemente empaquetarlos y meterlos en el frigorífico, pero es mejor no refrigerarlos más de tres días, se deteriorarán fácilmente. También hay frutas. Generalmente, las frutas se pueden guardar en el congelador para mantenerlas frescas, pero las frutas tropicales como el mango, la pitahaya y el melón no se pueden guardar en el refrigerador.
1. Carne: La temperatura de refrigeración es de 0 a 2 grados, y la temperatura de congelación es de -1 a 1 grados, si es carne curada, la temperatura de refrigeración es de 5 a 7 grados.
2. Pescado: La temperatura de refrigeración es de 2 a 5 grados. Para almacenamiento a corto plazo, la temperatura se ajusta a 5 a 7 grados. Si está congelado, la temperatura es de -18 a -15 grados. .
3. Aves de corral: la temperatura de refrigeración a corto plazo es de -4 a -1 grados y la temperatura de congelación es de -10 a -6 grados. Generalmente, no refrigere ni congele por mucho tiempo.
4. Verduras: La temperatura de refrigeración de las verduras frescas es de 1-3 grados. Si las verduras se dejan durante mucho tiempo, la temperatura de refrigeración se debe ajustar más baja.
5. Fruta: La temperatura de refrigeración de las frutas frescas es de 2-8 grados. Si las has comprado por un tiempo, conviene bajar la temperatura.
Aunque varios tipos de alimentos requieren diferentes temperaturas de refrigeración, el frigorífico no puede ajustar varias temperaturas al mismo tiempo. Por lo tanto, lo correcto es ajustar la temperatura del frigorífico a un rango adecuado para evitar que los alimentos se echen a perder.
Si el entorno operativo del frigorífico no lo permite, se debe ajustar el termostato según la estación y el clima para lograr un mejor efecto de refrigeración de los alimentos en el frigorífico. Por ejemplo, la temperatura dentro de la caja se debe bajar en verano porque la temperatura exterior es alta y la comida no se calentará ni se echará a perder. En invierno, se debe elevar la temperatura dentro de la caja porque los alimentos no se estropean fácilmente si se dejan afuera.